Archiv für den Autor: Claudia Mattheis

Über Claudia Mattheis

Motto: Wer nicht genießt, wird ungenießbar Über mich: Marketing-Kommunikationswirtin, Agenturchefin mattheis werbeagentur gmbh www.mattheis-berlin.de, Netzwerkerin, Marketing-Kolumnistin, Mitglied im Deutschen Fachjournalisten-Verband, Mitbegründerin eat! berlin Feinschmeckerfestival www-eat-berlin-festival.de, Geschäftsführerin und Chefredakteurin von den Online-Magazinen vorschau.mattheis-berlin.de/amneu und www.Landhaus-Look.de ... und außerdem: echte Berlinerin, Weintrinkerin, Gerne-gut-Esserin, Meeres-Mögerin, Läuferin, Permanent-Fernweh-Geplagte,..

Für den nächsten Familienurlaub: Herbstferien am Mittelmeer

Ferien am MittelmeerKurze Flugzeiten, flache Strände und ruhiges, klares Wasser – nicht umsonst sind die Länder rund ums Mittelmeer für Familien so beliebt. Es stehen aufregende Aktivitäten zur Verfügung und Groß wie Klein finden Gefallen an den vielseitigen Reisezielen. Hier stellen wir Ihnen die beliebtesten Urlaubsorte für die gemeinsame herbstliche Reise vor. Weiterlesen

Mediterrane Küche: Studie beweist, dass Pasta nicht dick macht!

Pasta-macht-sinnlichGute Nachricht für alle Pastafreunde: Italienische Wissenschaftler aus Pozzilli haben jetzt nachgewiesen, dass Pasta als Teil der mediterranen Ernährung nicht dick macht, sondern das Risiko für Übergewicht sogar reduziert. Dies gilt zumindest für Nudeln aus Hartweizengrieß, denn nur die fallen in Italien unter den Begriff Pasta. Weiterlesen

Die 10 schönsten Bücher über Apulien

buchtipps-apulienÜber Apulien wurde und wird viel geschrieben: Das Land, die Leute, die Historie und natürlich die wunderbare Küche bieten Stoff für jede Menge Literatur. Wir haben uns durch einen großen Bücherstapel gelesen und sind fasziniert von den Geschichten und begeistert von den Tipps. Hier unsere 10 liebsten Reiseführer, Romane und Kochbücher über Apulien. Weiterlesen

Apulien in „Italien, meine Liebe“ auf ARTE

Die Küste Italiens ist abwechslungsreich wie kaum ein anderer Landstrich Europas. ARTE reist in fünf Folgen einmal rund um den Stiefel. Die Dokumentationen zeigen Teile der italienischen Küste aus völlig neuer Perspektive, mit den Menschen, die sie prägen. In dieser Folge geht es ganz in den Süden, an die Ferse des italienischen Stiefels – nach Apulien. Bis zum 25.09.2016 ist der Film in der ARTE-Mediathek zu finden.

Mediterranes Flair an die eigenen Wände zaubern

Piazza Anfiteatro in LuccaBeim mediterranen Design gilt der erste Gedanke meist den Möbeln und Accessoires. Terrakotta-Blumenübertöpfe, rustikale Möbel aus Olivenholz und bunte Kacheln werden dabei am häufigsten genutzt. Viel zu selten wird jedoch über den richtigen Rahmen nachgedacht. Dabei kann die Tapete sehr viel zum mediterranen Flair in den eigenen vier Wänden beitragen.

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Primitivo: Einfach guter Wein aus Apulien

apulien-weinObwohl auch im Italienischen primitivo primitiv heißen kann, bedeutet der Name nicht, dass es sich um einen primitiven Wein im Sinne des herablassend gebrauchten Wortsinns handelt. Primitivo heißt eben auch ursprünglich, urwüchsig. Denn bei dieser roten Rebsorte handelt es sich um eine autochthone Traube, die in Apulien seit etwa 250 Jahren angebaut wird. Weiterlesen

Terracotta Brunnen Florenz

Terracotta Brunnen FlorenzHolen Sie sich mediterranes Ambiente in Ihren Garten oder auf Ihre Terrasse und entspannen Sie sich beim leisen Plätschern dieses stilvollen Brunnens aus Terracotta. Mit einer Pumpe können Sie einen geschlossenen Wasserkreislauf schaffen. An diesem toskanisches Flair verbreitenden Prachtstück werden Sie garantiert viel Freude haben. Mehr Infos und weitere schöne Produkte aus Terracotta finden Sie hier im Ambiente-Mediterran-Shop

Mediterrane Entspannung: Yoga-Workshop auf Korfu vom 15. bis 22.10.2016

yoga-strand-korfu„Alles im Wandel – ich bin bereit!“ ist das Thema des nächsten Yoga-Workshops der Berliner Yoga-Lehrerin Janka Matkey-Pandit im Oktober im Ouranos Club auf Corfu. Das Seminarhaus liegt oberhalb des Ouranos-Clubs zwischen sanften Hügeln und steilen Meeresklippen und bietet einen einzigartigen Ausblick auf zwei der schönsten Buchten Corfus. In einer kleinen Gruppe können die Teilnehmer Kraft tanken für die Herausforderungen des Alltags. Weiterlesen

Mit dem Wohnmobil durch die Toskana

Urlaub in der ToscanaEinfach da anhalten, wo es am schönsten ist, den Ausblick über die Weinberge genießen oder, wenn es warm ist, kurz ins Meer springen – Italien mit dem Wohnmobil zu erkunden, bedeutet vor allem eins: Frei zu sein. Malerische Landschaften, die weltbekannte Kunststadt Florenz und ein großes Angebot an Campingplätzen machen die Toskana vor allem zu einem beliebten Reiseziel für Wohnmobilurlauber. In der Bella Toscana warten eine große kulturelle Vielfalt und idyllische Campingplätze auf Individualreisende. Weiterlesen

Santé Paris!
 Neues Rezept mit Lillet Rosé

lillet Rose für Lillet parisienneL’amour toujour! Mit seinen unzähligen Künstlervierteln, dem romantischen Ufer der Seine und dem atemberaubenden Blick auf den Eiffelturm in der Abenddämmerung gilt Paris weltweit als die Stadt der Liebe. Die französische Hauptstadt ist ein besonders beliebtes Reiseziel für Verliebte. Und sie ist Namensgeber für den neuen Drink mit Lillet, dem leicht fruchtigen französischen Weinaperitif, gemixt mit Orange und einem kleinen Schuss Gin. Hier geht es zum Rezept…. Weiterlesen

Edle Weine: Afrikanisch und mediterran – kann das passen?

ambiente-mediterran.de_1Mediterrane Weinanbaugebiete im Süden Europas sind für ihre guten Weine bekannt. Ob der Süden Frankreichs, das spanische Katalonien oder die italienische Toskana – jedes Anbaugebiet hat seine ganz eigenen Spezialitäten und ausgezeichneten Weine vorzuweisen. Doch können auch afrikanische Weine mit den europäisch mediterranen mithalten?

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Leben wie im Süden: mediterraner Garten mit Grillplatz

mediterraner garten mit Beleuchtung und SteintreppeDer Garten als temporäre Wohnfläche wird immer wichtiger. Ein vollwertiges Leben im Freien, ganz ohne Verzicht auf Funktionalität und Exklusivität – mit dieser Devise haben Möbelgeschäfte und Hersteller den Markt neu definiert. Eine wichtige Rolle im mediterranen Garten spielt natürlich der Grillplatz, denn Gaumenfreuden gehören zum Leben wie im Süden einfach dazu.

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Tipp: Eine mediterrane Finca im Süden kaufen? Darauf sollten Sie achten!

ferienhaus am Meer im SüdenEin Ferienhaus in der Toskana ist der Traum vieler Menschen. Nur wenige können sich diesen Traum tatsächlich erfüllen. Tausende Sonnenstunden laden in Ländern wie Portugal oder Spanien dazu ein, den kalten Wintermonaten zu entfliehen und die „kalte Jahreszeit“ in milderen Regionen zu verbringen. Doch sollte man einige Tipps beachten, um beim Kauf eines Feriendomizils keine teuren Fehler zu machen. Weiterlesen

Wohnen im weißen Landhausstil

Bild_12018Wohnen in Weiß ist immer aktuell und hat trotzdem Tradition. Kein anderer Wohnstil bringt so viel Helligkeit und Stil in die vier Wände. Und dass Weiß nicht langweilig ist, dafür sorgen alleine schon die unzähligen Farbschattierungen von Cremeweiß, Antikweiß bis Polarweiß, …und natürlich die Möglichkeit, schnell mit farbigen Dekorationen immer neue Nuancen zu setzen. Eine Auswahl Lieblingsmöbel im weißen Landhausstil finden Sie hier im Ambiente-Mediterran-Shop

Französischer Landhausstil ganz edel

Sessel TergnierFestlich wohnen wie im französischen Rokoko Schloss: Der Sessel Tergnier passt mit seinen barocken Formen und dem hellen Leinen-Bezug aber auch wunderbar in Stadtwohnungen….

Hier geht es direkt zu den Sesseln im französischen Landhausstil

Mehr Möbel und Accessoires im französischen Landhausstil finden Sie hier im Ambiente-Mediterran-Shop

Trüffel in der Provence: Die Suche nach dem „schwarzen Diamanten“

Trüffelmarkt in Valréas

Trüffelmarkt in Valréas

Keine südliche Köstlichkeit ist so heiß begehrt wie die schwarze Trüffel. Von November bis März wird gesucht, gehandelt und genüsslich geschlemmt.
Ob beim angesagten Sternekoch oder im kleinen Restaurant an der Ecke veredelt die Trüffel jede Speisekarte. Allein auf den Trüffel-Großmärkten des Vaucluse werden 70 Prozent der in Frankreich verkauften Trüffel angeboten.

Die Saison der Trüffelmärkte beginnt am 21. November in Richerenches mit einem Festakt, der „Ban des Truffes“.Trüffelkenner, Bauern, Gastronomen, Spitzenköche und andere dürfen sich an Vorträgen, Verkostungen usw. erfreuen. Weiterlesen

Mallorca Traumimmobilien auf N24

weiße Traumvilla Montport auf Mallorca Blick auf den Naturhafen von Port Andratx

In Montport auf Mallorca befindet sich diese ca. 413 Quadratmeter große Designer-Villa mit Blick auf den Naturhafen von Port Andratx und wird für einen Kaufpreis von 5,15 Mio. Euro angeboten

In der Sendereihe „Faszination Wohnen“ zeigt Engel & Völkers erstmals gemeinsam mit dem TV-Sender N24 moderne Anwesen, traditionelle Villen und architektonische Meisterwerke in den weltweiten Top-Lagen. Die zunächst sechs Folgen laufen bundesweit ab dem 30. Oktober 2015, freitags um 14.30 Uhr auf N24. Die erste Folge widmet sich dem Zweitwohnsitzmarkt auf Mallorca und zeigt Immobilien von der klassischen Finca bis zur Designervilla.  Weiterlesen

Lavendel: Rückschnitt bringt Blüten nächstes Jahr

Lavendel richtig schneidenLavendel muss jedes Jahr kräftig zurückgeschnitten werden, damit er kompakt bleibt. Lässt man die Halbsträucher mehrere Jahre ungestutzt wachsen, fallen die verholzten Äste auseinander und verkahlen von unten her.

Der ideale Zeitpunkt für den Rückschnitt ist der Spätsommer wenn die Blütezeit zu Ende geht.

 

Der Lavendel sollte nun über dem alten Holz um die Hälfte oder ein Drittel der Pflanzenhöhe gekürzt werden. Das fördert ein buschiges Wachstum und garantiert zahlreiche duftenden Lavendelblüten auch im nächsten Jahr.

 

Foto und Text: Downderry

Mediterrane Weine online entdecken

Rotwein, Weißwein und RoseMediterrane Weine schmecken.
Aber was unterscheidet einen Cabernet Sauvignon von einem Merlot? Oder einen Chardonnay von einem Sauvignon Blanc?
Die Antwort ist im Grunde ganz einfach und da wird es eigentlich erst kompliziert.  Die Begriffe bezeichnen erst einmal nur die unterschiedlichen Rebsorten, also die Trauben aus denen der Wein gewonnen wird. Weiterlesen

Wasser im mediterranen Garten

Ob Brunnen, Wasserlauf, Sprudelsteine, Wasserfontänen oder Seerosenteich: Wohl kein Element belebt einen mediterranen Garten so schön wie das Wasser. Es bringt Bewegung in den Garten und gibt ihm eine Mitte. Die Umgebung spiegelt sich darin und Sonnenstrahlen werden glitzernd reflektiert. Mit Sprudelsteinen, Brunnen und Wasserflächen machen Sie aus einem kleinen Plätzchen im Garten etwas ganz Besonderes. Mit der richtigen Pflanzenauswahl schaffen Sie außerdem den passenden Rahmen für das kühle Nass. Einige wunderschöne Beispiele für Wasserspiele und Wasserbecken im Garten zeigt dieser Film. (Text & Film: BGL)

 

JETZT! Nudeln

JETZT Nudeln von Sebastian DickhautAlle lieben Nudeln: Die Italiener ihre Pasta asciutta, die Indonesier ihr Bami goreng, die Japaner ihre Ramen, die Bayern ihre Kässpatzen. Und ganz viele lieben das alles zusammen. Deswegen ist Nudeln kochen immer eine gute Tat, überall und zu jeder Zeit. Und mit diesem Buch helfen wir, Gutes zu tun – mit über 100 Rezepten für Spaghetti & Co.

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Paradiese in Frankreich zwischen Land und Meer

Languedoc-RoussillonLanguedoc-Roussillon – Verlockende Destination für Naturfreunde.

Von der Camargue bis zu den Pyrenäen, aber auch im Hinterland prägen grandiose Naturgebiete diese beliebte Ferienregion in Südfrankreich. Mal zeugen sie vom ewigen Kampf zwischen Meer und Land, wie in den weiten Camargue-Ebenen oder rund um die zahlreichen Lagunenseen. Dann wieder haben Flüsse atemberaubende Canyons in das Kalkgestein gegraben und großartige Felskessel gebildet. Von der Erosion geformte Steilfelsen, legendäre Gipfel und herrliche Wälder sind in der Region die reizvolle Kulisse für Wanderungen und sportliche Aktivitäten. Und überall ist die erhaltene grandiose Natur ein Refugium für eine bemerkenswerte Fauna und Flora. Weiterlesen

Grožnjan: Istriens Künstlerdorf ist die perfekte Sommerkulisse für Klassik- & Jazzmusik

istrien-groznjan-meerEinst regierte im istrischen Grožnjan der Markuslöwe Venedigs, heute prägen Künstler verschiedenster Genres die kreative Atmosphäre des malerisch auf einem der unzähligen grünen Hügel thronenden Ministädtchens, das bis Ende August 2015 auch im Zeichen der Sommerakademie Jeunesse Musicale steht. Weiterlesen

Die schönsten Weinbauregionen am Mittelmeer

ambiente mediterran weinbau in italienWenn Sie noch keine Pläne für Ihren diesjährigen Sommerurlaub haben, wäre vielleicht eine Reise zu den bekanntesten Weinbauregionen eine überlegenswerte Option. Diese verbindet Kultur, Landschaft und kulinarischen Genuss zu einem ganz außergewöhnlichen Urlaubserlebnis. Hier finden Sie zwei Beispielregionen für eine solche Reise: Weiterlesen

Hochwertige Dessous an warmen Tagen – passende Lingerie zur leichten Sommermode

das Bild zeigt eine Frau in weißem Kleid am StrandSüdspanische Nächte sind für milde Temperaturen bis weit in den Herbst bekannt.
Und auch am Tag wird der Bikini nach einem Bad im Mittelmeer nur gegen ein leichtes Sommerkleid oder eine Kombination aus Shorts und Tunika getauscht. Die transparenten Stoffe und weichen Materialien tragen zu einem angenehmen, Weiterlesen

Bestes Multimedia-Reisemagazin über Italien: Ambiente Mediterran Magazin-App

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ENIT-Preis: Die zweite Ausgabe der Ambiente Mediterran Magazin-App für das Tablet mit dem Schwerpunkt Italien wurde von der italienischen Zentrale für Tourismus ENIT in der Kategorie „Multimedia“ als bestes Reisemagazin ausgezeichnet. Überzeugt hat die ENIT Jury das liebevoll gestaltete Layout, Weiterlesen