Archiv des Autors: Claudia Mattheis

Über Claudia Mattheis

Motto: Wer nicht genießt, wird ungenießbar Marketing-Kommunikationswirtin, Agenturchefin Mattheis Werbeagentur gmbh www.mattheis-berlin.de, Netzwerkerin, Marketing-Kolumnistin, Mitglied im Deutschen Fachjournalisten-Verband, Mitbegründerin eat! berlin Feinschmeckerfestival www-eat-berlin-festival.de, Geschäftsführerin und Chefredakteurin der Blogs ambiente-mediterran.de und Landhaus-Look.de ... und außerdem: echte Berlinerin, Weintrinkerin, Gerne-gut-Esserin, Meeres-Mögerin, Läuferin, Permanent-Fernweh-Geplagte,..

Stadtgarten gut geplant

das Bild zeigt eine kleine Orange am StrauchEin schöner Garten muß nicht groß sein. Auch kleine Grundstücke oder eine Dachterrasse mitten in der Stadt lassen sich in grüne Oasen verwandeln inkl. romantischer Sitzgelegenheiten. Hier erfahren Sie wie Sie einen Stadtgarten planen … Weiterlesen

Mediterraner Einrichtungsstil: Die eigenen vier Wände mediterran gestalten

4.33/5 (3)
Mediterrane FarbenBella Italia zu Hause hautnah erleben. Diesen Wunsch erfüllen sich Hobbyeinrichter mit den passenden mediterranen Möbeln und Accessoires. Mediterranes Flair verbreiten alle an das Mittelmeer angrenzenden Regionen, die zwar kulturell, jedoch nicht naturlandschaftlich unterschiedlich geprägt sind. Denn all diese Gebiete verbinden Gemeinsamkeiten wie das Meer und duftende Pflanzen wie Olivenbäume, deren Holz bei mediterranen Einrichtungen eine wichtige Rolle spielt. Weiterlesen

Tipp Kurztrip: Winterfeste an der Côte d’Azur

3/5 (2)
Zitronenfest in Menton Côte d’AzurKeine Lust mehr auf graue Wintertage?
Dann empfehlen wir einen Kurztrip nach Südfrankreich. Während in unseren Breitengraden noch der Winter sein Unwesen treibt, erwacht an der Côte d’Azur allmählich der Frühling. Das muss natürlich zünftig gefeiert werden und um in Frühlingsstimmung zu kommen, braucht es Blumen oder Zitrusfrüchte dazu. Wir nennen die wichtigsten 5 Feste. Weiterlesen

Apulien in “Italien, meine Liebe” auf ARTE

3/5 (2)

Die Küste Italiens ist abwechslungsreich wie kaum ein anderer Landstrich Europas. ARTE reist in fünf Folgen einmal rund um den Stiefel. Die Dokumentationen zeigen Teile der italienischen Küste aus völlig neuer Perspektive, mit den Menschen, die sie prägen. In dieser Folge geht es ganz in den Süden, an die Ferse des italienischen Stiefels – nach Apulien.

Dieser Film war lange Zeit in der ARTE-Mediathek zu finden – jetzt leider nicht mehr ;(.

Aber aus der selben Reihe gibt es noch weitere Episoden. Den Beitrag über Apulien haben wir jedoch auf Youtube gefunden:

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Yoga-Workshop auf Korfu – mediterrane Entspannung

4/5 (1)
yoga-strand-korfuYoga Workshop auf Korfu: “Alles im Wandel – ich bin bereit!” ist das Thema des Yoga-Workshops der Berliner Yoga-Lehrerin Janka Matkey-Pandit  im Ouranos Club auf Corfu. Das Seminarhaus liegt oberhalb des Ouranos-Clubs zwischen sanften Hügeln und steilen Meeresklippen und bietet einen einzigartigen Ausblick auf zwei der schönsten Buchten Corfus. In einer kleinen Gruppe können die Teilnehmer Kraft tanken für die Herausforderungen des Alltags. Weiterlesen

JETZT! Nudeln

JETZT Nudeln von Sebastian DickhautAlle lieben Nudeln: Die Italiener ihre Pasta asciutta, die Indonesier ihr Bami goreng, die Japaner ihre Ramen, die Bayern ihre Kässpatzen. Und ganz viele lieben das alles zusammen. Deswegen ist Nudeln kochen immer eine gute Tat, überall und zu jeder Zeit. Und mit diesem Buch helfen wir, Gutes zu tun – mit über 100 Rezepten für Spaghetti & Co.

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A TAVOLA! Die echte Cucina Italiana für zu Hause

5/5 (1)

Kochbuch A Tavola! Die echte Cucina Italiana fLa dolce vita schmeckt!

Italien ist und bleibt unser liebstes Reiseziel, vor allem wegen seiner Küche. Wie wunderbar wäre es, wenn wir uns Italien und die cucina italiana nach Hause holen könnten, sodass wir das ganze Jahr etwas davon haben … Weiterlesen

Paradiese in Frankreich zwischen Land und Meer

4.67/5 (3)
Languedoc-RoussillonLanguedoc-Roussillon – Verlockende Destination für Naturfreunde.

Von der Camargue bis zu den Pyrenäen, aber auch im Hinterland prägen grandiose Naturgebiete diese beliebte Ferienregion in Südfrankreich. Mal zeugen sie vom ewigen Kampf zwischen Meer und Land, wie in den weiten Camargue-Ebenen oder rund um die zahlreichen Lagunenseen. Dann wieder haben Flüsse atemberaubende Canyons in das Kalkgestein gegraben und großartige Felskessel gebildet. Von der Erosion geformte Steilfelsen, legendäre Gipfel und herrliche Wälder sind in der Region die reizvolle Kulisse für Wanderungen und sportliche Aktivitäten. Und überall ist die erhaltene grandiose Natur ein Refugium für eine bemerkenswerte Fauna und Flora. Weiterlesen

Das derzeit umfangreichste Buch über WEIN

Wein_Buchtipp_ambiente-mediterranDieses Buch von André Dominé ist ein Muss bzw. passendes Geschenk für jeden Weinliebhaber. Auf 944 Seiten werden so grundlegende Fragen zu Wein beantwortet wie: Welches Alterungspotenzial haben verschiedene Weine? Wie reinigt man eine Dekantierkaraffe richtig? Wieso lässt der Gourmet nie den Champagnerkorken knallen? Dazu gibt es eine ausführliche Einführung in die Themen Weingeschichte, Weinerzeugung, Weinkeller und Weingenuss. Reich bebildert, mit anschaulichem Kartenmaterial versehen und mit Liebe zum Detail aufbereitet, werden im Anschluss die Weine der Welt präsentiert – vom weltbekannten französischen Beaujolais Nouveau bis hin zum indischen Schaumwein Omar Kayyam. Alle Weinländer und -regionen der Welt erfahren Beachtung. Über 150 detaillierten Karten und zahlreiche Erzeugerhinweisen geben wertvolle Orientierung beim Weinkauf. Direkt bei amazon bestellen….

Drei Stühle – Köstliche kretische Geschichten

Drei Stühle – Köstliche kretische Geschichten 18 Kurzgeschichten & Rezepte:                 Kreta ist ein Sehnsuchtsort: kleine Fischerdörfer, türkisblaues Meer und die mediterrane Küche machen es zu einem beliebten Ziel für Urlauber und Auswanderer. Sigrid Wohlgemuth gelingt es in ihrem Buch das Lebensgefühl der Insel in 18 Kurzgeschichten und landestypischen Rezepten einzufangen. Als Ergänzung zu den genussvollen Insel-Episoden versammelt sie in ihrem Buch zahlreiche Rezeptideen für Leckereien wie Auberginenauflauf, Käsetaschen oder typisch kretische Linsensuppe. Die Köstlichkeiten sind immer Teil der Geschichten und so rundet ein Nachkochen der Rezepte das Leseerlebnis ab. Direkt bei amazon bestellen….

 

Belle Blanc-Stil: Weiße Landhausmöbel

Buchtipp: Belle blancLust auf Licht? Räume mit Möbeln in verschiedenen Weißtönen wirken auch in der dunklen Jahreszeit immer hell und klar. Und abends bei Kerzenlicht und Lampenschein verbreitet eine weiße Einrichtung eine wunderschöne warme Atmosphäre. Besonders reizvoll ist dabei die Kombination verschiedener Weißtöne auf unterschiedlichen Materialien.
Tipps zum Einrichten ganz in Weiß gibt es im Buch BELLE BLANC: Aus Liebe zu Weiß. Es entführt in verschiedene Häuser, in denen weißes Interieur liebevoll und behaglich zusammengestellt und gestaltet wird.
Buch BELLE BLANC bei Amazon ansehen & bestellen…

Und die schönsten weißen Landhausmöbel für den Belle Blanc-Stil gibt es  hier im Ambiente-Mediterran-Shop

Buchtipp: Extra Vergine – Die erhabene und skandalöse Welt des Olivenöls

Tom Müller Extra VergineOlivenöl ist mehr als eine Zutat im Salat, Olivenöl ist Kult in unserer Küche. Bei kaum einem anderen Lebensmittel achten wir so sehr auf erlesene Qualität, Aroma und Herkunft. Doch ob ihr nobles kalt gepresstes Olivenöl aus dem Supermarkt für 3,99 Euro wirklich so jungfräulich ist, wie auf dem Etikett versprochen, und ob es wirklich von glücklichen italienischen Müttern gepflückt und produziert wurde, ist mehr als fraglich. Von wegen »Extra Vergine« und kalt gepresst: Etikettenschwindel ist keine Seltenheit. Nicht selten wird das Vertrauen der Verbraucher skrupellos missbraucht.

Mit dieser und vielen anderen Wahrheiten konfrontiert uns der Olivenöl-Experte und Journalist Tom Mueller in seinem Buch “Extra Vergine. Die erhabene und skandalöse Welt des Olivenöls”. Er erzählt darin die Geschichte des Anbaus und Handels in den verschiedenen Regionen und deckt die Intrigen, Skandale und Mauscheleien auf, die inzwischen die Olivenölproduktion bestimmen. Mueller kennt die Akteure und Profiteure dieser Branche: auf der einen Seite Unternehmen und Konzerne, bei denen Menge über alles geht, auch über Qualität, und auf der anderen Seite die engagierten Kleinbauern, Lebensmittelkontrolleure und Food-Aktivisten, die für ein außergewöhnliches Öl kämpfen, welches das Gütesiegel »Extra Vergine« wirklich verdient.
Tom Mueller räumt mit vielen Mythen auf, die sich um das Olivenöl ranken. Dennoch: Es gibt es noch, das qualitativ hochwertige Öl – und Mueller verrät uns, woran man es erkennt. Über amazon bestellen…

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