Ein Teller mit mediterranen Austern auf Eis mit Zitronenscheiben, draußen am Meer auf einem Steintisch angerichtet.
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Die Auster, die Königin der Muscheln ...

... und wie man sie öffnet und genießt.

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Ambiente Mediterran

Das führende deutschsprachige Online-Magazin über die mediterrane Welt.

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Verschiedene italienische Snacks, Getränke und Süßigkeiten, die zusammen auf einer Holzfläche ausgestellt sind.

Echte, authentische italienische Produkte: 100 % Made in Italy!

Echte, authentische Produkte aus Italien sind unserer Meinung nach unübertroffen im Geschmack! Hier stellen wir einige davon vor:

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Ein Mann und eine Frau in traditioneller Kleidung tanzen im Freien mit einer Menschenmenge und Musikern im Hintergrund.

Traditionelles Sardinenfest in der Vendée im Frühling 2026

Das Frühlingsfest der Sardine in der Vendée ist eines der charmantesten und authentischsten Volksfeste Frankreichs. Mehr zum Programm und Aktivitäten …

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Eine Mutti-Dose mit San Marzano-Tomaten mit rotem Etikett und goldenen Löwen, umgeben von frischen Tomaten.

Mutti: sonnengereifte Tomaten in Dose und Flasche; 100% Italien!

Bei Blindverkostungen schneiden die Dosentomaten von Mutti regelmäßig am besten ab. Woran das liegt und wer hinter Mutti steckt …

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Ein Mann in blauer Militäruniform und Dreispitzhut steht vor einem blauen Himmel und schaut in die Ferne.

Welche Folgen hatte die haitianische Revolution für die westliche Welt?

Die haitianische Revolution von 1791 beeinflusste indirekt die gesamte westliche Hemisphäre, von den USA über Frankreich und Deutschland. Bis heute.

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Luftaufnahme einer Küstenstadt mit Jachthafen, Sandstrand und üppigen grünen Bäumen unter blauem Himmel.

Setúbal, Portugals versteckte Perle zwischen Lagune, Meer und Gebirge

Setúbal ist einer dieser Geheimtipps, die man eigentlich für sich behalten möchte. Weil die Stadt noch nicht überlaufen ist und authentisch geblieben ist.

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Eine Frau in einem gerüschten weißen Kleid und einem großen Hut hält Blumen und Bänder und steht neben einem kleinen Blumengesteck.

Wie ein karibisches Kleid die europäische Mode veränderte

Wie kam es dazu, dass kreolische Kleider die europäische Mode nachhaltig prägte? Was hat Marie Antoinette damit zu tun?

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Olivenöl

Woran erkenne ich ein gutes Olivenöl?

Wie wird Olivenöl hergestellt, was bedeuten die Bezeichnungen nativ, extra, vergine? Und was ist der Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven?

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das Bild zeigt Calçots auf dem Grill

Calçotada, einzigartiges Zwiebelfest in Katalonien mit Calçots und viel Spaß!

Was ist die Calçotada in Katalonien? Warum ist sie so berühmt? Und was sind Calçots?

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Frau mit dunklem Haar, die gerade ein Stück Pizza isst und es an den Mund hält.

Wie wurde die Pizza vom einfachen Fladenbrot zum Weltgericht?

Woher stammt die Pizza? Wer hat sie erfunden und was hat es mit der original napolitanischen Pizza auf sich?

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Menschen in mittelalterlichen Kostümen, darunter auch Kinder, stehen im Freien zusammen; einige tragen Orden und schwarze Umhänge.

Trüffelmarkt in Richerenches: im Rausch der Düfte …

Als Trüffelfan sollte man einmal im Leben auf dem größten Markt für schwarze Trüffeln in Europa gewesen sein …

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Eine hohe Palme beugt sich über einen Sandstrand mit türkisfarbenem Wasser unter einem strahlend blauen Himmel.

Die 15 schönsten Strände auf Martinique, mit Karte

Auf Martinique gibt es über 50 wunderschöne Strände. Wir stellen euch hier einige der schönsten auf der karibischen Insel vor:

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Zwei Gläser Rum stehen neben Flaschen mit HSE Black Sheriff und Saint James Rum auf einem Holztisch.

Rum aus Martinique, was macht ihn so einzigartig?

Rum und die Karibik sind untrennbar miteinander verbunden. Die Spirituose wird auf nahezu allen karibischen Inseln produziert. Aber der Rum aus Martinique stellt etwas ganz…

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Kleine Glasflasche gefüllt mit goldener Flüssigkeit mit der Aufschrift „Sardine Garum“ und silbernem Verschluss.

Garum: der Luxusartikel der Antike wird wieder hergestellt!

Garum, die antike römische Würzsauce gibt es nach über 1.500 Jahren wieder zu kaufen! Ganz neu – und natürlich frisch! 😉

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Eine Frau sitzt mit einem Laptop an einem Tisch und hält eine Tasse in der Hand. Auf dem Tisch stehen Teller mit Essen und ein Glas Zitronenwasser.

Die besten Workation-Orte in Europa 2026: Unsere Erfahrungen

Top 10 Workation-Destinationen in Portugal, Spanien, Italien, Frankreich und Griechenland. Alle Orte selbst getestet!

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Menschen an Tischen an Pool auf Dachterrasse

Málaga Geheimtipps: Essen, Shopping, Rooftop-Bars uvm.

Wo sind die schönsten Rooftop-Bars, die urigsten Kneipen und die besten Restaurants am Meer in Málaga? Unsere Insidertipps …

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Claudia und Siegbert Mattheis mit Wein und Austern

Einige kulinarische Tipps für Feinschmecker zu Trüffeln, Austern, Muscheln, Safran uvm.

Als leidenschaftliche Gourmets und Mitbegründer des Feinschmeckerfestival eat! berlin werden wir des Öfteren nach kulinarischen Tipps und Geheimnissen gefragt. Einige Antworten auf häufig gestellte Fragen…

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