Südfrankreich ...
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DIE SCHÖNSTEN STRÄNDE IM ÜBERBLICK
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Balkon mediterran gestalten
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SO EINFACH GEHT'S
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Französischer Landhausstil
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Alles rund um mediterranes Lebensgefühl: Reisen, Lifestyle, Living, Genuss, Garten, Kultur uvm.

Reis aus der Camargue, rot, braun, schwarz und weiß …

Reis gehört zur typischen Mittelmeerküche einfach dazu. In der Camargue in Südfrankreich wird er in großem Stil angebaut. Aber wie kam er dorthin?

Gambas al ajillo, Garnelen in Knoblauchöl Rezept

Gambas al ajillo ist eine leicht zuzubereitende spanische Tapa. Und wohl eines der berühmtesten Rezepte der traditionellen spanischen Gastronomie. Einfach und schnell in der Zubereitung, […]

Le Creuset Meringue, die neue Kollektion in elegantem creme-weiß

Le Creuset hat gerade wieder eine neue Kollektion auf den Markt gebracht: Bräter, Pfannen und anderes hochwertiges Geschirr im eleganten Farbton Meringue.

Rezept Griechische Hühnersuppe mit Zitrone

Dieses feine mediterrane Rezept haben wir von Le Creuset erhalten, dem kultigen Hersteller für hochwertiges Gusseisengeschirr und vieler anderer Küchenutensilien. Am schönsten wirkt diese griechische […]

Azulejos, die stylishen Kacheln aus Portugal

Azulejos sind der neue Trend im Küchendesign. Woher diese Fliesen stammen, wie sie hergestellt werden, wie man sie verwendet und wo man sie kaufen kann.

Wie Sie mit Lichterketten eine romantische Stimmung zaubern …

Lichterketten tauchen Garten, Balkon und Terrasse in ein gemütliches, romantisches Licht mit einzelnen, zarten Lichtpunkten. Sie sorgen für die mediterrane Atmosphäre lauer Sommerabende und erinnern […]

Camping in Frankreich, z.B. bei „Le French Time“

Endlich wieder campen! Camping in Frankreich ist seit der Öffnung der innereuropäischen Grenzen im Juni 2020 wieder möglich. Und Camping ist im Corona-Urlaubsmodus zur ersten […]

Narbonne Sehenswürdigkeiten und Tipps

Die Universitätsstadt Narbonne mit römischen Wurzeln ist ein von Touristen eher selten besuchter Ort. Zu Unrecht, denn die Stadt hat einiges an interessanten Sehenswürdigkeiten zu […]

Radfahren und Radwandern in der Provence / Côte d’Azur

Endlich wieder Radreisen in Frankreich! Radfahren, Radwandern, einfach Urlaub mit dem Fahrrad machen! Hier viele Tipps für die Regionen in der Provence: 

Oktopus braten, grillen, ohne dass er zäh oder gummiartig wird!

Wie kann man Tintenfisch zubereiten, ohne dass er zäh wird? Sondern wunderbar zart und köstlich? Welche Tipps und Methoden gibt es? Wir haben vieles ausprobiert […]

Istrien, die 11 schönsten Orte und viele Tipps

Wo ist es am schönsten in Istrien? Ist es schöner in Poreč oder in Rovinj? Wie sieht es im Hinterland aus? Wir haben die schönsten […]

Corona Regeln in Frankreich, was müssen Touristen beachten?

Frankreich hat seine Grenzen für Touristen wieder geöffnet und wartet sehnsüchtig auf Sie als Urlauber/in. Und das Land hat sich auf Sie gut vorbereitet, um […]

Rattanmöbel, stylische Outdoormöbel, pflegeleicht und langlebig

Rattanmöbel sind in den letzten Jahren ein Must-have im Outdoorbereich. Mit bequemen Polstern versehen, lässt es sich z.B. auf großzügigen Loungesofas wunderbar entspannt chillen und […]

Italien Corona Regeln, was müssen Touristen beachten?

Urlaub in Italien ist wieder möglich. Aber was müssen Sie wegen der Corona-Pandemie beachten? Hier haben wir die wichtigsten Regeln für Sie zusammengestellt:

5 Tipps für den perfekten Sonnenschirm auf Balkon oder Terrasse

Worauf sollte man beim Kauf eines Sonnenschirms achten? Welche Form eignet sich besser, rund oder eckig? Kann ein Sonnenschirm auch schädliche UV-Strahlung abhalten?

Stegna Kozas, Feinschmecker-Restaurant auf Rhodos

Restaurants und Tavernen gibt es auf Rhodos wie Sand am Meer. In keinem davon haben wir schlecht gegessen. Aber wenn Sie ein wirklich besonderes Restaurant […]

Plissee, Rollos als Sonnen- und Sichtschutz

So einfach ist es, sich das Strandgeflüster nach Hause zu holen. Mit Farbakzenten, sommerlicher Dekoration und mediterranen Grünpflanzen hört man fast schon die Meeresbrise in […]

Die 7 wichtigsten Dinge über Arganöl

Arganöl, was ist dran an diesem Öl aus Marokko? Wie schmeckt es und wozu ist es noch gut? Warum ist die Herstellung so aufwändig und […]

Nostalgische Badarmaturen

Nostalgische Badarmaturen im Vintage-Look liegen im Trend. In vielen noblen Hotels oder edlen Ferienwohnungen im mediterranen Raum finden Sie historisch anmutende Badezimmer-Armaturen. Woher kommt das? […]

Bottarga, was ist das? Und wie schmeckt der mediterrane Kaviar?

Was ist bottarga di muggine oder boutargue? Wie schmeckt er und wie isst man ihn? Wir hatten Bottarga das erste Mal auf Sardinien als Ravioli […]

Terrasse mediterran gestalten, so zaubern Sie südliches Flair

Mediterrane Terrassen und Sitzplätze laden zu einem herrlich entspannten Leben im Freien an lauen Sommerabenden ein. Wobei unsere Vorstellungen von einer mediterranen Terrasse meist eine […]

Mediterrane Toilettenkultur: Was ist ein Bidet? Wie benutzt man es?

Ein Bidet finden Sie in nahezu jedem Hotelbadezimmer oder im Bad einer guten Ferienwohnung im Mittelmeerraum und ist inzwischen Trend in Deutschland. Aber viele sind […]

Die schönsten Filme, die im Süden spielen

Wenn wir mal nicht in den Süden reisen können, sehen wir uns gerne schöne und charmante Filme an, deren Drehorte rund ums Mittelmeer liegen. So […]

Balkon mediterran gestalten, Tipps, Anregungen und Anbieter

Einen Balkon im mediterranen Stil zu gestalten, ist nicht besonders schwer. Selbst auf kleinstem Raum können Sie mit einigen wenigen passenden Produkten ein Hauch von […]

Beste Weine Italiens 2020

Die besten Weine Italiens werden jedes Jahr von den Weinexperten des Gourmetverlags Gambero Rosso verkostet und in Italiens Weinführer Nr. 1, dem „Vini d’Italia“ vorgestellt. Nachfolgend die […]

Wandern in den Calanques zwischen Cassis und Marseille

Wandern im Naturpark der Calanques in der Provence ist ein fantastisches Erlebnis! Denn die Calanques  sind eine der schönsten und beeindruckendsten Naturphänomene des Mittelmeeraums. Weißer […]

Marokkanische Spezialitäten

Die marokkanische Küche gilt als die beste in ganz Nordafrika und als eine der raffiniertesten der Welt. Sie ist eine mediterrane Küche, die sich durch […]

Kolonialstil, ein Wohntrend, der Sehnsüchte weckt …

Ein breites Bett mit weißen Laken aus ägyptischer Baumwolle, Kissen mit Bezug aus Leopardenmuster, wuchtige dunkelbraune Möbel aus exotischen Hölzern, lederbezogene Sessel, afrikanische Masken, grobe […]

Was ist Toile-de-Jouy? Geschichte, Tipps und Shop

Toile-de-Jouy heißt übersetzt zunächst nur Stoff aus Jouy, genauer aus dem Ort Jouy-en-Josas bei Paris. Aber der Begriff steht für eine ganz besondere Stoff- und Stoffdrucktradition mit einer […]

Shabby Chic, die Schönheit des Unvollkommenen

Was ist Shabby Chic? Woher kommt der Name? Welche Farben kennzeichnen den Shabby Chic? Und wie kombiniert man moderne Gegenstände mit diesem Stil?

Woran erkenne ich ein gutes Olivenöl?

Wie wird Olivenöl hergestellt, was bedeuten die Bezeichnungen nativ, extra, vergine? Und was ist der Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven?

Französischer Landhausstil, wie sieht er aus?

Warum ist der französische Landhausstil so beliebt und was macht seine Faszination aus? Wie kam es dazu und welche Materialien und Farben kennzeichnen den französischen Landhausstil […]

Mediterran Wohnen, Einrichten, kulinarische Tipps und Insider-Tipps für die Reise

In unserem mediterranen Magazin-Blog finden Sie alles rund um Möbel im Landhausstil, mediterrane Produkte aus Italien, (Süd-) Frankreich, Spanien, Kroatien, Griechenland, Türkei und den Maghrebstaaten wie Marokko. Weiterhin auch wertvolle Insider-Reise-Tipps oder Empfehlungen zu Unterkünften. Wir empfehlen Ihnen hier auch besondere kulinarische Spezialitäten aus diesen Mittelmeer-Ländern, die wir selbst probiert und für gut befunden haben.

Mediterrane Pflanzen und Garten-Tipps stellen wir hier ebenso vor wie Kultur und Lifestyle in den mediterranen Ländern.

Wenn Sie einen Tipp für uns haben, freuen wir uns auf eine E-Mail.

Herzlichst,
Ihre Claudia und Siegbert Mattheis

Über uns und Ambiente Mediterran

Claudia und Siegbert Mattheis

Im Sommer 2002 in einem duftenden südfranzösischen Garten einer liebevoll eingerichteten kleinen Villa kamen wir auf  die Idee zu Ambiente Mediterran (so könnte man uns beinahe Blogger der ersten Stunden nennen, hätte es das Wort damals schon gegeben ;).

Wir lieben individuelles Reisen, gutes Essen, kochen leidenschaftlich gerne und sind interessiert an Kultur und Menschen anderer Länder.

In unseren Empfehlungen achten wir auf Authentizität, Ursprünglichkeit und eine möglichst nachhaltige Herstellung von Produkten, was nicht immer bedeutet, dass das auch teuer sein muss. Tipps für Unterkünfte oder Restaurants geben wir in der Regel nur, wenn wir sie selbst besucht haben.

Wir setzen uns auch für den Tierschutz ein (Claudia ist PETA-Mitglied), der gerade in den südlichen Ländern noch nicht den Stellenwert hat wie beispielsweise in Deutschland. Aus diesem Grund werden Sie bei uns auch niemals eine Empfehlung z.B. für Gänsestopfleber finden.

Wir sind völlig unabhängig, setzen mit Leidenschaft unsere Freizeit für diesen Blog ein und freuen uns, wenn wir Ihnen und euch Tipps geben können, die helfen, neue interessante Aspekte der mediterranen Länder zu entdecken.

Ihre/Eure Claudia und Siegbert Mattheis