Archiv des Autors: Siegbert Mattheis

Über Siegbert Mattheis

Jahrgang 1959, Studien Philosophie, Kunstgeschichte, Wissenschaftstheorie, Kommunikationsdesign. Gründer Mattheis. Werbeagentur GmbH, Ambiente-Mediterran.de, Eat! Berlin Feinschmeckerfestival ...

Leben im Süden: Interview mit dem Künstler Wolfgang Lass, der seit 2011 auf Madeira lebt

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Auswandern, im warmen Süden zu leben, von dort aus zu arbeiten oder den Ruhestand zu genießen, das ist der Traum von vielen Nordeuropäern. Auch wir träumen davon. Also wollten wir herausfinden, ob die Lebensqualität tatsächlich besser ist, wenn man dort lebt.

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Hausbau modern mediterran: Wie sieht der Stil aus? Was sind die wichtigsten Merkmale?

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Der Trend zum Bauen im mediterranen Stil ist seit Jahren ungebrochen. Ein Haus wie im Süden, eine Villa in der Toskana, eine Finca in Spanien oder ein Mas in Südfrankreich: Der mediterrane Baustil ist neben dem Country-Style nach wie vor einer der beliebtesten Baustile. Weiterlesen

Madeira Sehenswürdigkeiten, schönste Orte und Reiseziele und Insidertipps

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Madeira liegt im Trend, immer mehr Kreative und Digital Nomads zieht es auf die zu Portugal gehörende Insel im Atlantik. Denn das Beste an Madeira ist wohl das Wetter 😉 . Die meisten Leute, die hier leben, empfinden das Klima hier als das beste Klima der Welt – es regnet nicht zu viel und es ist nie zu heiß. Weiterlesen

Montale Soleil de Capri Parfum, Assoziationen an Sonne, Meer, inspirierende Gespräche …

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Montale Soleil de Capri … es ist nicht ganz einfach, dieses Parfum zu beschreiben. Jedenfalls haben wir uns spontan in diesen Duft verliebt. Denn er erzeugt sofort faszinierende Bilder im Kopf, Assoziationen an Sonne, Meer … aber nicht im herkömmlichen Sinn. Weiterlesen

12 schöne Ideen, sich im Sommer mit mediterranem Flair zu umgeben

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Holt euch mediterranes Flair oder einen Hauch von Urlaub im Süden nach Hause. Zum Beispiel mit mediterranen Düften und Cremes, Produkte aus dem Süden, Strandkleidung á la provençale oder erfrischendes Kultbier aus Marseille …

Hier haben wir ein paar Ideen und Produkte verschiedenster Anbieter ausgesucht und zusammengestellt, von denen ihr vielleicht einige noch gar nicht kennt:

Für das ultimative Strandfeeling

Provenzalische Hemden und Swimwear

Die Traditions-Luxusmarke Souleiado aus Tarascon in der Provence (Souleiado bedeutet aus provenzalisch “wenn die Sonne nach dem Regen wieder hervorkommt”) trugen schon Brigitte Bardot, Picasso oder Béatrice Dalle im Kultfilm “Betty Blue, 37 Grad am Morgen”. Seit 2009 startete Souleiado wieder durch und gilt heute erneut als Kultmarke.

Mehr über Souleiado und die lange Geschichte

Hamamtücher

Hamamtücher und Foutas werden immer beliebter, denn sie sind überaus vielseitig verwendbar. Natürlich als Handtuch zum Abtrocknen oder als Strand- und Badetuch, als Sichtschutz beim Wechseln der Badekleidung am Strand aber auch als dekoratives Tischtuch, als lockerer Überwurf und Schonbezug für Sessel oder andere Möbel.

Mehr über Hamamtücher

Espadrilles und Tropéziennes

Espadrilles und auch die sommerleichten Tropeziennes stehen für das ultimative Sommergefühl, für Sonne, gute Laune, Freizeit, Urlaub und Strand.

Mehr über Espadrilles, woher sie stammen und wozu man sie trägt

Mehr über Tropéziennes, die klassischen Ledersandalen aus Saint-Tropez

Outdoorteppiche

Die Nomaden benutzten Kelims als Teppich im heißen Wüstensand, für uns tun es robuste Outdoorteppiche, die auf den Balkon oder die Terrasse passen, aber natürlich auch wunderbar als Strandunterlage dienen.

Neapolitanische Saga: Analog lesen am Strand

Die vierbändige Neapolitanische Saga von Elena Ferrante ist ein weltweiter Bestseller. Sie erzählt die rührende und spannende Geschichte von Lila und Elena, die unterschiedlicher kaum sein können. Sie wachsen im Neapel der 1950er Jahre auf, in einem armen, überbordenden, volkstümlichen Viertel. Die Geschichte führt bis in die Gegenwart und verrät nebenbei auch vieles über die Italiener und insbesondere über die neapolitanische Gesellschaft.

Düfte und Wellnessprodukte

Parfums

Düfte, die schöne Erinnerungen an den Urlaub im Süden sofort hervorzaubern: Feines Zitrusaroma aus Capri oder von der Amalfiküste wie das Eau d’Italie oder zartholziges orientalisches Aoud …

Mehr über Eau d’Ìtalie und die Geschichte dahinter

Duschgels und mehr

Dieses wundervolle Duschgel aus der Serie „Herbier“ von Marius Fabre ist eine wahre Botschafterin der Provence ! Es reinigt sanft Ihre Haut und hinterläßt ein Gefühl der Frische und des Wohlbefindens. Aufgrund seiner Milde und Sanftheit zur Haut kann das Duschgel täglich für den ganzen Körper benutzt werden.Es ist ohne chemische Zusätze und ohne tierische Fette, frei von Konservierungsmitteln, von synthetischen Inhaltsstoffen, Farbstoffen und Mineralölen.

Mehr über Marius Fabre und die Savon de Marseille

Erfrischende Sommergetränke

Strega Likör

Strega Likör

Dieser feine, süßliche Kräuterlikör vereint den ganzen Geschmack des Südens. Allein der Duft verführt Sie schon in die italienische Macchia, mit allen Kräutern und der Sonne Italiens. Man kann ihn pur trinken (40% vol.), aber mit Eiswürfeln und etwas Wasser ist er weniger stark und schmeckt herrlich erfrischend.

Mehr über Strega Likör

Alternativ probieren Sie doch einmal die erfrischenden Sommergetränke mit Lillet.

Oder Sie mischen sich eine kühle Limonade z.B. mit Salbei selbst. Hier geht’s zum Rezept für Salbeilimonade

La Cagole, das Bier aus Marseille

Bier aus dem Sommerhäuschen in Marseille

Das Cagole Bier ist inzwischen Kult in Marseille.

Mehr über La Cagole und die spannende Geschichte dahinter

Draußen in der Sonne …

Kissen für den Außenbereich

Wasserabweisende Outdoor Kissen, z.B. mit sommerlichem Lavendel-Print sind ein tolles Dekostück für draußen und unterwegs. Dank des wasserabweisenden Bezuges sind diese Kissen besonders praktisch und ein dekoratives Accessoire für die heimische Terassen- und Garten-Lounge.

Schatten unter der Sonne …

Wenn es dann in der Sonne doch zu heiß wird …

Mediterranes Geschirr in trendigen Aquafarben

Zur 2019er Trendfarbe Living Coral passen laut dem Trendreport von Pantone Aquafarben wunderbar. Mit diesen Farben holen Sie sich das Meer und den Sommer ins Haus und auf die Terrasse.

Nichts für euch dabei?

Stöbert doch einfach in unserem Shop mit ausgewählten mediterranen Produkten der unterschiedlichsten Anbieter:

Las Fallas von València, ein einzigartiges pyrotechnisches Spektakel!

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Vom 1. bis zum 19. März findet eines der international bekanntesten Ereignisse in der Stadt València statt. Die Fallas, ein als immaterielles Weltkulturerbe deklariertes Fest, färbt und verwandelt die Straßen in eine einzige Bühne, auf der die monumentalen Fallas am letzten Tag der Feierlichkeiten verbrannt werden. Weiterlesen

Oktopus zubereiten, braten, grillen, ohne dass er zäh oder gummiartig wird: so geht’s!

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Wie kann man Tintenfisch zubereiten, ohne dass er zäh wird? Sondern wunderbar zart und köstlich? Welche Tipps und Methoden gibt es? Wir haben vieles ausprobiert und das ultimative Rezept entdeckt (weiter unten) Und wir haben auch noch einen Geheimtipp dazu:
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Mandelblüte Mallorca 2024, wann und wo ist sie am schönsten?

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In der Zeit von Mitte Januar bis Mitte März liegt auf Mallorca ein herrlicher, zart-süßlicher Duft in der Luft. Es ist eine Mischung aus Honig, wilder Kamille, Garrigue und Buxus. Das ist der Geruch der Mandelblüte, die – je nachdem, wie streng der Winter auf der Insel war – auch etwas früher oder später einsetzen kann.
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Fileja alla ’nduja, eine Spezialität aus Kalabrien

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Wir konnten letztens eine echte Spezialität aus Kalabrien verkosten, Fileja alla ‘nduja, eine kalabrische Pasta mit einer Wurst-Tomatensauce. Wir wollten wissen, was Fileja und ’Nduja eigentlich sind, woher diese etwas ungewöhnlichen Namen kommen und haben auch ein original kalabresisches Rezept gefunden.

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Tipps Paris, unsere Lieblingsorte und Insidertipps

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Insidertipps Paris? Sicher, da gibt es unzählige Reiseführer, Blogs und Empfehlungsbücher. Aber wir waren inzwischen so oft in Paris und sind jedes Mal erstaunt, wie viel Neues es gibt und welche versteckten Winkel wir doch noch nie gesehen haben. Hier unsere ganz persönlichen Lieblingsorte und Reisetipps für einen Aufenthalt in Paris. Weiterlesen

Parken in Portugal, was die Linien und Schilder bedeuten

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In Portugal wird das Parken durch weiße, gelbe und neuerdings auch blaue Linien auf der Fahrbahn sowie durch zusätzliche Hinweise und Schilder geregelt. Die sind in der Regel nur auf Portugiesisch. Und um die Beschriftungen zu verstehen, braucht man schon etwas Portugiesisch-Kenntnisse. Weiterlesen

Rückzugsorte, Chalet-Urlaube und achtsames Wandern: Ankommen – Runterkommen – wieder Kraft tanken

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Irgendwie ist die Welt und das Leben „lauter“ und „schneller“ geworden. Viele Menschen sind durch die viralen, globalen Turbulenzen der letzten Jahre ausgelaugt. Die täglichen Klima-Nachrichten machen nachdenklich und unterstützen das Gefühl sich im alltäglichen zu verlieren – sich nicht mehr zu spüren.
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Valencia Geheimtipps: Rooftop Bars, Restaurants, Street Art uvm.

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Valencia wird zu Unrecht unterschätzt. Oft als “kleine Schwester” Barcelonas bezeichnet, ist die Stadt eher als Heimat der spanischen Orangen und Geburtsort der Paella bekannt. Dabei lockt die drittgrößte Stadt Spaniens ebenso mit faszinierender Architektur, tollen Stränden, einer der schönsten Altstädte und einer lebendigen Szene! Weiterlesen

Rezept Grünkohl vegetarisch mit Gnocchi, Mascarpone, Gorgonzola und Walnüssen

4.75/5 (4)
Grünkohl boomt zurzeit. Nicht nur bei Veganer- und Vegetarier:innen oder bei fitness- und gesundheitsbewussten Menschen. Denn in dem Wintergemüse stecken jede Menge wertvolle Mineralien und Vitamine. Weiterlesen

Ein Besuch auf einer der schönsten Orangenplantagen bei València, Huerto Ribera

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Nicht umsonst heißt die Küste um Valencia auch Costa del Azahar, Küste der Orangenblüte. Daher wollten wir unbedingt eine Orangenplantage besuchen und aus erster Hand mehr über diese wunderbaren Früchte erfahren. Weiterlesen

Valencia, die schönsten Sehenswürdigkeiten, Tipps zur Anreise uvm.

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Valencia hat uns wirklich überrascht, beeindruckt und begeistert! Vielleicht lag es daran, dass wir keine ikonographischen Bilder der Sehenswürdigkeiten im Kopf hatten. So wie etwa Barcelona mit der Sagrada Familia und den Ramblas oder Madrid mit dem Königspalast oder der Plaza Mayor. Dabei ist Valencia nach Madrid und Barcelona die drittgrößte Stadt Spaniens.
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Das authentische Italien auf eurem Tisch: „Splendido“: Die Magie einfacher Zutaten

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Wenn ihr bisher der Meinung wart, dass ein gutes italienisches Essen eine lange Liste von Zutaten benötigt, wird dieses Buch eure Meinung grundlegend ändern. Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall offenbaren in ihrem neuen Werk „Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte“ das Geheimnis der italienischen Küche: Qualität über Quantität. Und Ende 2023 wurde dieses Buch in der Kategorie Die besten Kochbücher für italienische Küche mit Gold beim Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet!
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Diebstahl im Urlaub – häufige Tricks und wie ihr euch schützen könnt

4.86/5 (7)
Wo viele Touristen sind, gibt es beinahe naturgemäß auch viel Kriminalität, vor allem Diebstahl. Auch wir, die wir sehr häufig in den Mittelmeerländern unterwegs sind, sind davon nicht verschont geblieben. Hier erläutern wir euch einige der beliebtesten und ausgeklügelten Tricks von Dieben und ganzen Banden.

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Madeira sights, most beautiful places and destinations and insider tips

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Madeira is trendy, more and more creatives and digital nomads are drawn to the island in the Atlantic Ocean, which belongs to Portugal. Because the best thing about Madeira is probably the weather. Most people who live here feel that the climate here is the best in the world – it doesn’t rain too much and it’s never too hot.
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Mediterran – Leben wie im Süden! Aber was ist und bedeutet “mediterran”?

4.88/5 (57)
Was bedeutet mediterran? Mediterranes Leben, mediterranes Wohnen, mediterrane Möbel, mediterrane Pflanzen und Küche, mediterran Bauen – mediterran steht seit Jahren für einen bestimmten Lifestyle. Aber was steckt dahinter? Weiterlesen

Weihnachten in Griechenland, wie feiern die Griechen?

4.95/5 (22)
Weihnachten in Griechenland beginnt 40 Tage vor Weihnachten mit dem traditionellen fleisch- und milchlosen Fasten. Die orthodoxen Griechen feiern Weihnachten dann am 25. Dezember. Die Städter fahren zu ihren Familien aufs Land oder auf die Inseln, die Fähren und Busse sind gerammelt voll und auf den Dorfplätzen tobt das Leben. Weiterlesen

Lissabon, schönste Sehenswürdigkeiten, Anreise und Insider-Tipps

4.98/5 (46)
In Lissabon haben wir uns spontan verliebt! Für uns ist sie eine der schönsten Städte in Europa. Und mit dieser Meinung sind wir nicht alleine, denn kürzlich wurde die Stadt sogar als beste Citydestination Europas ausgezeichnet! Weiterlesen

Petersburger Hängung: in nur 4 Schritten zur perfekten Wandgestaltung!

4.83/5 (35)
Petersburger Hängung: in nur 4 Schritten zur perfekten Wandgestaltung! So gelingt euch ganz einfach eine beeindruckende Wandgestaltung, eine besondere Art der Pinnwand. Schritt-für-Schritt-Anleitung, Beispiele, Hintergrund, Geschichte und ein Buchtipp:
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Was ist der Unterschied zwischen Grana Padano und Parmigiano Reggiano?

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Hierzulande kennen wir beide Käse, den Grana Padano und den Parmigiano Reggiano unter dem Namen Parmesan, wobei letzterer der Namensgeber für die deutsche Bezeichnung ist. Beide Käsesorten haben jedoch denselben Ursprung.
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Vinho Verde, der grüne Wein Portugals

4.96/5 (24)
Vinho Verde ist von den Tischen der Portugiesen nicht mehr wegzudenken. Wir kennen ihn sicher alle aus dem Urlaub in Portugal, aber schon lange ist er auch bei uns in den Supermärkten zu finden. Der bekannteste ist wohl die Marke Mateus* in den bauchigen Flaschen. Weiterlesen

Perfektes Feuer in 5 Schritten, so gelingt’s!

4.76/5 (17)
Das perfekte Feuer machen auf Terrasse, im Garten oder in der Feuerschale: Wir wollten unbedingt herausfinden, wie man das perfekte Feuer in unserer Feuerschale hinbekommt. Eines, das das lange und harmonisch brennt, nur wenig Rauch entwickelt und keinen störenden bzw. gefährlichen Funkenflug hat. Dass dies aber nicht ganz so einfach ist, haben wir nach vielen vergeblichen Versuchen erfahren müssen 😉 . Weiterlesen

Buchtipp: Die besten Weine Italiens 2023 / 2024

5/5 (6)
Der Merum Weinführer mit den besten italienischen Weinen ist gleich in mehrfacher Hinsicht neu: Zum einen gibt es die Empfehlungen der Weinzeitschrift Merum erstmals im Buchhandel. Zum anderen eröffnet euch der Weinführer einen alternativen Zugang zur Welt des italienischen Weins.
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Rezept Muschel-Risotto italienisch-mediterran, mit nur 5 Zutaten

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Muschel-Risotto ist eins unserer Lieblingsgerichte, die wir in den Restaurants im Süden gerne bestellen. Allerdings hatten wir das zu Hause nur selten selbst zubereitet. Dann aber haben wir ein Rezept für Muschelrisotto in Jamie Olivers Buch “5 Zutaten Mediterran” entdeckt und gleich nachgekocht. Weiterlesen

Pasticceria Fiasconaro, mehrfach ausgezeichnete sizilianische Konditorkunst: Köstlich!

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Wir sind immer auf der Suche nach außergewöhnlich guten Produkten. Und als wir auf Sizilien einmal eine wunderbar zart-cremige Pistazientorte probiert hatten, war diese ohne Übertreibung eine echte Offenbarung!
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Trüffelmarkt Italien in San Giovanni d’Asso, der heimlichen Trüffelhauptstadt

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Immer noch ein Geheimtipp: In San Giovanni d’Asso, in der toskanischen Gemeinde Montalcino in Italien, findet jedes zweite und dritte Wochenende im November der Trüffelmarkt für die weißen Trüffeln, la Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi, statt. Und dass die Trüffeln denen im berühmteren Trüffelmarkt in Alba im Piemont in nichts nachstehen, erfahrt ihr weiter unten. Weiterlesen

Israelische Spezialitäten, Sabich, Knafeh, Amba, Sahlab, Zhug, Malabi …

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Die israelische Küche ist (auch als Teil der levantinischen Küche) beliebt wie nie zuvor. Einige Klassiker wie Hummus, Kebab oder Falafel sind bekannt. Aber was ist Sabich, Zhug, Amba oder Kadayıf?

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Olive all‘ascolana, Rezept für gefüllte frittierte Oliven aus den Marken

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Olive all‘ascolana, ein typisches Rezept aus den Marken in Italien. Mit Hackfleisch und Gemüse gefüllt und anschließend frittiert sind dieses Oliven eine besondere Spezialität aus der Region Ascoli Piceno. Giovanni und Marilù vom Agriturismo La Meridiana in Moresco haben uns diese leckere Vorspeise serviert und uns freundlicherweise das Rezept überlassen.

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Jerusalem Sehenswürdigkeiten, Anreise, Geheimtipps

5/5 (3)
Jerusalem hat uns gleichermaßen fasziniert wie irritiert. Es war ein Eintauchen in jahrtausendealte Geschichte und Kulturen. Hier der Bericht über unseren Kurztrip. Wir starteten von Tel Aviv aus und hatten leider nur einen Tag Zeit für Jerusalem.
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Pesto selber machen, so geht’s ganz einfach

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Petso selber zubereiten: Welche Rezepte gibt es? Müssen immer Nüsse ins Pesto? Welche Käsesorten passen zum Pesto? Wir haben gepflückt, gerührt, gestoßen und verschiedene Rezepte durchprobiert und uns Antworten auf die wichtigsten Fragen geholt. Weiterlesen