12 leckere Cocktail-Rezepte mit Lillet als Sommergetränk, ganz einfach zuzubereiten!
Archiv der Kategorie: Tipps Essen und Trinken
Wie man die Marseiller Fischspezialität wie die Einheimischen richtig isst und was man über die legendäre Fischsuppe wissen sollte.
Garum, die antike römische Würzsauce gibt es nach über 1.500 Jahren wieder zu kaufen! Ganz neu – und natürlich frisch! 😉 Bei Selo de Mar…
Wie läuft eine Weinverkostung eigentlich ab? Und worauf sollte man achten, um die Weine richtig zu beurteilen?
Von Bœuf Bourguignon bis Crème de Cassis – die besten kulinarischen Spezialitäten aus dem Burgund. Für die nächste Frankreichreise oder ein französisches Dinner zu Hause!
Wenn ihr Portugal besucht und etwas ganz Besonderes entdecken wollt, dann probiert unbedingt den Queijo de Azeitão!
Pacharán – der Schlehenlikör aus Spanien: Infos, Tipps & Rezepte zum Selbermachen
Was ist die Calçotada in Katalonien? Warum ist sie so berühmt? Und was sind Calçots?
Alkoholfreie Weine verzeichnen in den letzten Jahren einen regelrechten Boom. Gab es früher alkoholfreie Weine, die entweder süßlich oder nur nach Traubensaft schmeckten, so sind…
Wie ist das Originalrezept der Francesinha? Wie entstand sie und ihr eigentümlicher Name? Wo gibt es das beste Sandwich in Porto?
Diese einfachen Brotkringel gelten inzwischen als Delikatesse der süditalienischen Küche. W
Was sind typische Tapas-Gerichte? Was trinkt man dazu? Gibt es vegetarische Tapas? Woher stammen sie eigentlich?
Gambas al ajillo ist eine leicht zuzubereitende, leckere spanische Tapa. Hier das leckere Rezept für Knoblauchgarnelen aus dem Ofen für 2 Personen.
Eine Übersicht über die wichtigsten italienischen Kaffeespezialitäten und wie sie zubereitet werden:
Was man über Ouzo wissen sollte: die Geschichte, wie kurios der Name entstand, über die Herstellung bis hin zu den besten Tipps, wie man ihn…
Wie bereitet man Tintenfisch zu, ohne dass er zäh wird? Wir haben vieles ausprobiert und endlich das ultimative (und einfache) Rezept entdeckt!
Wie bereitet man schnell einen leckeren und knackigen Sommersalat zu? Welche Zutaten sind außerdem gesund?
Sizilien ist Europäische Gastronomie-Region 2025! Entdeckt 12 Spezialitäten der sizilianischen Küche, die wir natürlich alle probiert haben …
Armagnac gilt als der große Bruder des Cognac. Wie er schmeckt, woher er stammt, wie er hergestellt wird und was das Besondere ist …
Hier haben wir euch drei leckere Cocktails mit Lillet für den Winter zusammengestellt.
Woran erkennt man einen echten Cava? Leider erst, nachdem man die Flasche geöffnet hat …
Diese Tradition zu Silvester in Spanien ist einzigartig: das neue Jahr wird mit 12 Glockenschlägen des Uhrturms auf der Casa de Correos an der Puerta del…
Passt Wein zu Artischocken? Oder zu Zitrusfrüchten? Was ist mit Essig und Wein? Und was passiert, wenn wir Wein zu einem Eis trinken?
Pulpo a la gallega kennt ihr sicher von den spanischen Tapastheken. Die leckere Vorspeise ist aber auch schnell zu Hause zuzubereiten. Hier das einfache Rezept…
Auberginen mit Schafskäse überbacken: Dieses einfache, vegetarisch-köstliche Rezept gab uns eine junge griechische Köchin. Und wir sind der Meinung, dass dies eins der besten Rezepte…
Mortadella ist eine der feinsten italienischen Wurstwaren. Wie sie hergestellt wird, woher der Name kommt und wie man sie am besten serviert …
Lapas, Napfschnecken, im Englischen Limpets, sind eine echte Delikatesse! Allerdings bei uns nur schwer zu bekommen. Wenn ihr sie auf dem Markt entdeckt, haben wir…
Der beliebte Klassiker aus Frankreich: Die Süße des Kürbis harmoniert sehr gut mit dem aromatischen Rosmarin. Und der Kontrast zwischen süßem Honig und deftigem Ziegenkäse…
Was kosten Trüffeln, welche Trüffelsorten gibt es, was ist ist das Besondere, wie bewahrt man sie auf, wie lange halten sich Trüffeln …?
Ein ungewöhnlicher Name. Eine Flasche wie ein Parfumflakon. Ein Druckfehler, der nie korrigiert wurde. Eine rätselhafte Inschrift …
Ein Trüffelmarkt in Frankreich ist ein ganz besonderes Erlebnis. Von November bis März bricht in der Provence, in Oktzitanien und in der Nouvelle-Aquitaine das Trüffelfieber…
Es gibt viele, leicht unterschiedliche Rezepte für eine Kürbissuppe. Wir haben einige davon ausprobiert und unser ultimatives Rezept auf französische Art mit Möhren und Ingwer…
Apéro: der Trend zum geselligen Zusammentreffen vor dem Abendessen kommt langsam, aber sicher auch bei uns an! Er ersetzt – etwas stilvoller und erweitert –…
Wir verraten Ihnen hier, wie man sich auf Grundlage der mediterranen Ernährung gesund ernährt, dabei ohne Hunger abnimmt und gleichzeitig Krebs vorbeugt. Die Tipps kommen von…
Allein 2.000 Verletzte beim Austernöffnen zählt man im Schnitt in Frankreich zwischen Weihnachten und dem neuen Jahr. Dabei sieht es immer so leicht aus, wenn…
Socca ist ein schnell und einfach zubereiteter Streetfood-Snack für Zwischendurch aus NIzza. Hier das Original Rezept und die kuriose Geschichte dahinter …
Wie wird Olivenöl hergestellt, was bedeuten die Bezeichnungen nativ, extra, vergine? Und was ist der Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven?
Ohne eine Ensaïmada auf Mallorca oder Ibiza probiert zu haben, sollte man die schönen Inseln nicht verlassen! Ihr findet das feine Gebäck in nahezu jeder…
Pão de Queijo zählt quasi zum kulinarischen Kulturerbe Brasiliens. Die leckeren Käsebällchen sind leicht selbst herzustellen …
Provenzalische Spezialitäten: kennt ihr Tapenade, Andouillette, Pan Bagnat, Brandade, Daube provençale, Soupe au pistou, Anchoïade, Ratatouille …?
Durchschnittlich knapp 3.000 Olivenbäume pro Quadratkilometer, viele davon über 800 Jahre alt, das kennzeichnet weite Landstriche im Süden von Italien. Wir waren fasziniert von den…
Die griechische Küche besteht bei weitem nicht nur aus Gyros, Tsatziki, Moussaka und Retsina oder Ouzo. Wer in Griechenland und dort vor allem auf den…
Madeirawein ist einzige Wein der Welt, der bei Wärme reift und dadurch ein einzigartiges Aroma besitzt. Wie man auf diese Methode kam und welche Geschichte…
Taralli pugliese aus Apulien: wie die Snackkringel schmecken, wozu sie passen, woher sie kommen und wo man sie kaufen kann …
Noilly Prat ist ein französischer Wermut und gilt als einer der aromatischsten Wermuts. Uns hat er mit den einzigartigen Kräuteraromen und einer leicht bitteren Note…
10 empfehlenswerte Geheimtipps für morgens, mittags und abends! Und 23 weitere Insider-Tipps zum Essen und Trinken!
Spargel schälen innerhalb von 3 Minuten! Die einfache und schnelle Anleitung!
Den ersten und ältesten französischen Wermut Noilly Prat (das t am Ende wird übrigens mitgesprochen) kann man Dank seines aromatischen Geschmacks vielseitig verwenden. Mit Noilly…
Entenmuscheln sehen bizarr aus, schmecken aber köstlich! Ein Rezept, wie man sie isst und woher der Name kommt …
Die intensiv aromatische Reispfanne stammt ursprünglich aus Valencia. Inzwischen aber ist die Paella zu einem der wichtigsten Gerichte ganz Spaniens geworden und hat ihren Siegeszug…
