Archiv des Autors: Siegbert Mattheis

Über Siegbert Mattheis

Studien Philosophie, Kunstgeschichte, Wissenschaftstheorie, Kommunikationsdesign. Gründer Mattheis. Werbeagentur GmbH, Ambiente-Mediterran.de, Eat! Berlin Feinschmeckerfestival. Blogger, Travel-Journalist, Fotograf, Foodist, Videofilmer

Woran erkennt man echten Cava? Und was ist ein Granvas?

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(Lesezeit nur 2 Min. 😉 )
Woran kann man den echten Cava erkennen? Um das herauszufinden, muss man in der Regel leider die Flasche öffnen, denn nur ein Zeichen im Korken verrät, ob man einen echten Cava in der Hand hält. Um welches Zeichen es sich handelt, ob es echter Cava ist oder um welche Qualität es sich beim spanischen Schaumwein handelt, erfahrt ihr hier:

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Italienisches Möbeldesign aus Apulien, erstaunliche Kreationen!

4.96/5 (24)
(Lesezeit nur 4 Min. 😉 )
Eine schwimmende Chaiselongue aus Marmor, einzigartig polygon geformte Möbel, Marmorkugeln als Lichtquelle, aus 20.000 einzelnen Holzquadern zusammengesetzte Tische mit Trompe-l’œil-Effekt, Schreibtische aus recyceltem Holzresten … Möbel- und Einrichtungsdesign aus Apulien setzt Maßstäbe! Weiterlesen →

Das Geheimnis der echten Mortadella Bologna

4.79/5 (19)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Mortadella zergeht mit ihrer zarten Textur und feinen Geschmack fast auf der Zunge. Wie die italienische Wurst hergestellt wird, woher der Name kommt und wie man sie am besten serviert  – das haben wir uns von der Italienischen Vereinigung der Original Mortadella Bologna IGP erzählen lassen. Und durften natürlich auch die hauchdünnen, duftenden Scheiben verkosten 😉
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Mediterrane Lebenskunst: Die Kraft der Natur für Wohlbefinden und Vitalität

4.83/5 (6)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Die mediterrane Lebensweise ist seit Jahrtausenden tief mit der Natur und ihren heilenden Kräften verbunden. Im Mittelmeerraum nutzen Menschen traditionell Pflanzen und Kräuter zur Förderung von Wohlbefinden und Vitalität. Diese faszinierende Welt der mediterranen Heilkunde umfasst bewährte Mittel wie Lavendel, Thymian und Olivenöl. Sie tragen zu einem ganzheitlichen, harmonischen Lebensstil bei und stärken Körper und Geist gleichermaßen. So entsteht eine Symbiose aus Tradition und modernem Wohlbefinden, die die Grundlage für ein ausgeglichenes Leben bildet.
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Buchtipp: Portugal – Geheimtipps von Freunden

5/5 (9)
(Lesezeit nur 2 Min. 😉 )
Wenn ihr Lust auf Portugal habt, dann ist dieses Buch “… in love with Portugal” genau das Richtige für euch! Die Autor:innen Susanne Baade und Dirk Lehmann teilen ihre schönsten und liebsten Insider-Tipps, die sie auf zahlreichen Reisen durch Portugal gesammelt haben.
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Badeorte Südfrankreich: Ein Überblick über die schönsten Strände

4.96/5 (24)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Die Strände an der Küste Südfrankreichs kann man grob in zwei Abschnitte unterteilen. Sie decken sich auch mit den 2016 neu formierten Regionen Frankreichs. In den Abschnitt westlich der Rhône (Okzitanien) und den östlich der Rhône (Provence-Alpes-Côte d’Azur). Aber wo sind die schönsten Strände in Südfrankreich mit Sand und wo sind eher schöne Kieselstrände? Weiterlesen →

15 Geheimtipps für Ibiza, abseits vom Partyleben, mit Karte

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(Lesezeit nur 8 Min. 😉 )
Ibiza steht für Party, Luxusjachten, Sonnenuntergänge, Beach Clubs, Hippietrommeln und Chill-out-Sound. Aber nicht nur dafür. Denn die Insel bietet daneben auch faszinierende Natur, traditionelles Leben, wunderschöne einsame Buchten und mit Eivissa sogar etwas Großstadtfeeling.
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Anís del Mono, der Anislikör des Affen und seine kuriose Geschichte …

5/5 (14)
(Lesezeit nur 6 Min. 😉 )
Ein ungewöhnlicher Name. Eine Flasche wie ein Parfumflakon. Ein Schreibfehler, der bis heute nicht korrigiert wurde. Eine rätselhafte Aufschrift. Charles Darwin und die Evolutionstheorie. Eine folgenreiche Verwechslung. Und ein Geschmack, der seit über 150 Jahren unverändert ist: Was steckt hinter der berühmtesten spanischen Anismarke Anís del Mono? Weiterlesen →

Tipps Toulouse – alles rund um Pastel-Blau

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(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Was hat Toulouse mit Pastel zu tun? Nun, die Stadt verdankte ihren Wohlstand zu Zeiten der Renaissance der unscheinbaren gelben Färberwaid-Pflanze, auf frz. pastel. Hier ein paar Tipps für Toulouse rund um diese Pflanze, die u.a. auch die Basis für Naturkosmetik bildet:

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Nîmes, 2.500 Jahre Geschichte: Kelten, Römer, Westgoten, Franken …

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(Lesezeit nur 5 Min. 😉 )
Einst einer der prächtigsten Städte des römischen Reiches, dann verwüstet, in Brand gesteckt, wiederaufgebaut, Ort eines Massakers, später der Ursprung der Jeans … Nîmes hat eine knapp 2.500 Jahre alte, wechselvolle Geschichte hinter sich. Die Stadt gilt als das Rom Frankreichs mit dem besterhaltenen Tempel der Antike und einem ebenso gut erhaltenen Amphitheater. Hier ein kurzer Abriss durch die Geschichte von Nîmes:
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Perfekter Urlaub, wie gelingt er? 15 Tipps gegen unnötigen Stress

4.95/5 (21)
(Lesezeit nur 7 Min. 😉 )
Wie sieht der perfekte Urlaub aus? Wie kann die “schönste Zeit des Jahres” so gestaltet werden, dass sie die größtmögliche Entspannung und Erholung bringt? Wie kann man unnötigen Stress und Ärger vermeiden oder so reduzieren, dass man das Beste aus der freien Zeit herausholen kann?
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Original mediterrane Treppen – welche Arten gibt es?

4.89/5 (9)
(Lesezeit nur 2 Min. 😉 )
Wie sehen original mediterrane Treppen aus? Welches Material wird verwendet? Wir haben uns auf Spurensuche begeben und haben hier Beispiele original mediterraner Treppen, die wir auf unseren Reisen in die mediterranen Länder entdeckt haben, in vielen Fotos zusammengestellt:

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Socca, der leckere Kichererbsen-Snack aus Nizza: das Rezept

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(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Socca ist ein schnell und einfach zubereiteter Streetfood-Snack für Zwischendurch. In NIzza findet ihr Socca auf den Märkten z.B. am Cours Saleya, von fliegenden Händlern oder am besten bei Chez René Socca in der Altstadt. Socca besteht im Grunde nur aus Kichererbsenmehl, Wasser und Olivenöl.

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15 Tipps und Tricks, wofür man Olivenöl verwenden kann

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(Lesezeit nur 4 Min. 😉 )
Olivenöl ist nicht nur gesund, sondern ist ein natürliches Heilmittel und auch für den Haushalt geeignet. Die folgenden Olivenöl Tipps und Tricks über die Verwendung von Olivenöl in Küche, Haushalt und für die Gesundheit gab uns Dr. Antonella Battaglini aus der Familie der Olivenölhersteller Frantoia Battaglini am Bolsenasee: Weiterlesen →

Brasilien, die schönsten Orte, Sehenswürdigkeiten, Reiseziele und Insider-Tipps

4.97/5 (62)
(Lesezeit nur 20 Min. 😉 )
The girl from Ipanema, Garota de Ipanema, dieser Bossa-Nova Song von Tom Jobim prägt bis heute für viele von uns das Bild von Brasilien. Copacabana, Strand, Sonne, Samba, knappe Bikinis, der Zuckerhut und der Karneval von Rio. Und dann denken wir natürlich auch an Fußball und Pelé. Aber ebenso an das Amazonas-Gebiet und die Gefahr für unser weltweites Klima durch die Abholzung des Regenwaldes. Weiterlesen →

Nîmes, die 16 schönsten Sehenswürdigkeiten

4.95/5 (19)
(Lesezeit nur 6 Min. 😉 )
Nîmes ist eine wunderbar charmante Stadt, die wir irgendwie ins Herz geschlossen haben. Die Stadt, die auch das Rom Frankreichs genannt wird, ist zu Unrecht noch wenig bekannt. Dabei hat die fast 2400 Jahre alte Stadt wunderbare Sehenswürdigkeiten zu bieten. Weiterlesen →

Warum das Mittelmeer auf einer Kreuzfahrt entdecken?

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(Lesezeit nur 2 Min. 😉 )
Lange Zeit war das Mittelmeer der Dreh- und Angelpunkt der bekannten Welt. Geschichtsträchtig ist das Binnenmeer ebenso wie einladend, kulturell und eine Reise wert. Die vielen Inseln, Städte und Strände lassen sich mit dem richtigen Reiseunternehmen auch auf nachhaltige Art entdecken.
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Eau d’Italie – so riecht Positano an der Amalifküste

5/5 (9)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Eau d’Italie, ein Parfum, das die Essenz Italiens verkörpert, entstand aus einer Liebe und einer Leidenschaft – für das Hotel Le Sirenuse in Positano! Wie es dazu kam und warum Positano für die Ideengeberin Marina Sersale so besonders ist, erzählt sie uns in einem Interview.

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Workation, Remote: Arbeiten im Ausland, worauf solltet ihr achten? Einige Tipps aus langjähriger Erfahrung

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(Lesezeit nur 4 Min. 😉 )
Workation: Nach Feierabend sofort ans Meer? Die Mittagspause nicht in der Kantine, sondern im urigen Fischrestaurant in der wärmenden Sonne des Südens verbringen? Klingt wunderbar und ist inzwischen kein sehnsüchtiger Tagtraum mehr, sondern kann zur Realität, beinahe zur alltäglichen Routine werden – und zu einer besseren Work-Life Balance führen. Tipps und viele Links:

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Marrakesch Tipps, wie ihr am besten durch diese faszinierende Stadt kommt

4.94/5 (16)
(Lesezeit nur 4 Min. 😉 )
Marrakesch ist eine wirklich faszinierende und brodelnde Stadt mit wunderbaren Fotomotiven an jeder Ecke. Damit euer Aufenthalt im positiven Sinne wirklich unvergesslich bleibt, haben wir euch ein paar hoffentlich hilfreiche Tipps zu einigen Punkten und ein paar “Do’s and Don’ts” in Marrakesch zusammengestellt. Weiterlesen →