Archiv des Autors: Siegbert Mattheis

Über Siegbert Mattheis

Studien Philosophie, Kunstgeschichte, Wissenschaftstheorie, Kommunikationsdesign. Gründer Mattheis. Werbeagentur GmbH, Ambiente-Mediterran.de, Eat! Berlin Feinschmeckerfestival. Blogger, Travel-Journalist, Fotograf, Foodist, Videofilmer

Italienische Kaffeespezialitäten: Ein Überblick über die 18 leckersten Kaffeevarianten Italiens

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(Lesezeit nur 6 Min. 😉 )
Italien gilt als das Mutterland der Kaffeekultur. Kein anderes Land verbindet so viel Genuss und Tradition mit einer einzigen Tasse Kaffee. Schon Anfang des 17. Jahrhunderts landeten erste Schiffsladungen voller Kaffeebohnen in Venedig an. Das älteste Kaffeehaus in Europa ist der Vorgänger des berühmten Caffè Florian, das dort in den 1640er-Jahren eröffnet worden ist. Weiterlesen →

Guédelon im Burgund, wie baut man eine Burg?

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(Lesezeit nur 4 Min. 😉 )
Guédelon ist ein in der Welt einzigartiges Projekt zur Errichtung einer mittelalterlichen Burg wie im 12. und 13. Jahrhundert. Mit den damaligen Methoden und auch mit den zur Verfügung stehenden Materialien und Transportmöglichkeiten zu der Zeit, als Philipp II. König von Frankreich war.
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Sali e Tabacchi – die kuriose Geschichte dahinter …

4.95/5 (19)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Die blauen Schilder mit dem großen weißen Buchstaben „T“ und der Aufschrift „Sali e Tabacchi“ sind einzigartig in Italien. Sie hatten mich schon bei meinen allerersten Italienbesuchen fasziniert. Die Schilder sind ein schönes Relikt der italienischen Kulturgeschichte, die eng mit dem ehemaligen Monopol auf Salz und Tabak verknüpft sind. Aber warum sieht man diese Schilder immer noch an vielen Geschäften in Italien? Und was steckt dahinter?
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Geheimtipps Provence, 12 unbekanntere, aber wunderschöne Orte

4.87/5 (39)
(Lesezeit nur 9 Min. 😉 )
Geheime Orte in der Provence? Die kann es eigentlich nicht mehr geben, denn über nahezu alle Orte in Südfrankreich wurde bereits geschrieben. Aber ihr findet dennoch einige Orte, die kaum von Urlaubern überlaufen sind, aber dessen ungeachtet wunderschön sind und zumindest einen Tagesausflug lohnen.  Weiterlesen →

Die besten Workation-Orte in Europa 2026: Unsere Erfahrungen

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(Lesezeit nur 15 Min. 😉 )
In den letzten Jahren haben wir mehrfach jeweils für einige Wochen Workation in den unterschiedlichsten Ländern gemacht. Vorwiegend am Meer und meist in der Nebensaison. Dabei haben wir natürlich Wert darauf gelegt, dass in den Regionen auch im Winter ein angenehmes Klima herrschte 😉 .
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Muqarnas in der Alhambra, faszinierende Dekorationskunst

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(Lesezeit nur 6 Min. 😉 )
Wenn ihr das Herzstück der Alhambra, die Nasridenpaläste in Granada besucht, solltet ihr einen ganz besonderen Blick den einzigartigen Honigwabengewölben widmen. Denn diese Muqarnas sind ein Meisterwerk und ein Wunder der Geometrie. Hier wurde Mathematik zur Kunst.
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Nostalgische mediterrane Lichtschalter und Leitungen

4.2/5 (5)
(Lesezeit nur 2 Min. 😉 )

Historische Stromleitungen, Lichtschalter und Fassungen sind ein beinahe unverzichtbarer Bestandteil, wenn man sein Haus original im Retro- oder mediterranen Stil einrichten möchte. Dabei muss man aber nicht auf gewohnten Komfort und heutige Standards verzichten.

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12 sizilianische Spezialitäten, die man unbedingt mal probieren sollte

4.96/5 (26)
(Lesezeit nur 5 Min. 😉 )
Eine sizilianische Küche an sich gibt es eigentlich gar nicht. Denn jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten, die auf die verschiedenen Eroberer zurückzuführen sind. Griechen, Römer, Araber, Normannen, Bourbonen und Spanier haben ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Und so gibt es überall unterschiedliche Spezialitäten. Aber äußerst delikate!
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Armagnac, eine der ältesten Spirituosen der Welt

5/5 (11)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Armagnac ist die älteste Spirituose Europas. Schon im Jahr 1461 wurde das Brennen von Armagnac urkundlich erwähnt. Nur der aus Südostasien stammende Arrak ist noch älter. So gilt der Weinbrand auch als der große Bruder des allerdings bekannteren Cognac.
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Woran erkennt man echten Cava? Und was ist ein Granvas?

5/5 (25)
(Lesezeit nur 2 Min. 😉 )
Woran kann man den echten Cava erkennen? Um das herauszufinden, muss man in der Regel leider die Flasche öffnen, denn nur ein Zeichen im Korken verrät, ob man einen echten Cava in der Hand hält. Um welches Zeichen es sich handelt, ob es echter Cava ist oder um welche Qualität es sich beim spanischen Schaumwein handelt, erfahrt ihr hier:

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Italienisches Möbeldesign aus Apulien, erstaunliche Kreationen!

4.96/5 (24)
(Lesezeit nur 4 Min. 😉 )
Eine schwimmende Chaiselongue aus Marmor, einzigartig polygon geformte Möbel, Marmorkugeln als Lichtquelle, aus 20.000 einzelnen Holzquadern zusammengesetzte Tische mit Trompe-l’œil-Effekt, Schreibtische aus recyceltem Holzresten … Möbel- und Einrichtungsdesign aus Apulien setzt Maßstäbe! Weiterlesen →

Das Geheimnis der echten Mortadella Bologna

4.79/5 (19)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Mortadella zergeht mit ihrer zarten Textur und feinen Geschmack fast auf der Zunge. Wie die italienische Wurst hergestellt wird, woher der Name kommt und wie man sie am besten serviert  – das haben wir uns von der Italienischen Vereinigung der Original Mortadella Bologna IGP erzählen lassen. Und durften natürlich auch die hauchdünnen, duftenden Scheiben verkosten 😉
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Mediterrane Lebenskunst: Die Kraft der Natur für Wohlbefinden und Vitalität

4.83/5 (6)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Die mediterrane Lebensweise ist seit Jahrtausenden tief mit der Natur und ihren heilenden Kräften verbunden. Im Mittelmeerraum nutzen Menschen traditionell Pflanzen und Kräuter zur Förderung von Wohlbefinden und Vitalität. Diese faszinierende Welt der mediterranen Heilkunde umfasst bewährte Mittel wie Lavendel, Thymian und Olivenöl. Sie tragen zu einem ganzheitlichen, harmonischen Lebensstil bei und stärken Körper und Geist gleichermaßen. So entsteht eine Symbiose aus Tradition und modernem Wohlbefinden, die die Grundlage für ein ausgeglichenes Leben bildet.
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Buchtipp: Portugal – Geheimtipps von Freunden

5/5 (9)
(Lesezeit nur 2 Min. 😉 )
Wenn ihr Lust auf Portugal habt, dann ist dieses Buch “… in love with Portugal” genau das Richtige für euch! Die Autor:innen Susanne Baade und Dirk Lehmann teilen ihre schönsten und liebsten Insider-Tipps, die sie auf zahlreichen Reisen durch Portugal gesammelt haben.
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Badeorte Südfrankreich: Ein Überblick über die schönsten Strände

4.96/5 (24)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Die Strände an der Küste Südfrankreichs kann man grob in zwei Abschnitte unterteilen. Sie decken sich auch mit den 2016 neu formierten Regionen Frankreichs. In den Abschnitt westlich der Rhône (Okzitanien) und den östlich der Rhône (Provence-Alpes-Côte d’Azur). Aber wo sind die schönsten Strände in Südfrankreich mit Sand und wo sind eher schöne Kieselstrände? Weiterlesen →

15 Geheimtipps für Ibiza, abseits vom Partyleben, mit Karte

5/5 (24)
(Lesezeit nur 8 Min. 😉 )
Ibiza steht für Party, Luxusjachten, Sonnenuntergänge, Beach Clubs, Hippietrommeln und Chill-out-Sound. Aber nicht nur dafür. Denn die Insel bietet daneben auch faszinierende Natur, traditionelles Leben, wunderschöne einsame Buchten und mit Eivissa sogar etwas Großstadtfeeling.
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Anís del Mono, der Anislikör des Affen und seine kuriose Geschichte …

5/5 (14)
(Lesezeit nur 6 Min. 😉 )
Ein ungewöhnlicher Name. Eine Flasche wie ein Parfumflakon. Ein Schreibfehler, der bis heute nicht korrigiert wurde. Eine rätselhafte Aufschrift. Charles Darwin und die Evolutionstheorie. Eine folgenreiche Verwechslung. Und ein Geschmack, der seit über 150 Jahren unverändert ist: Was steckt hinter der berühmtesten spanischen Anismarke Anís del Mono? Weiterlesen →

Tipps Toulouse – alles rund um Pastel-Blau

5/5 (5)
(Lesezeit nur 3 Min. 😉 )
Was hat Toulouse mit Pastel zu tun? Nun, die Stadt verdankte ihren Wohlstand zu Zeiten der Renaissance der unscheinbaren gelben Färberwaid-Pflanze, auf frz. pastel. Hier ein paar Tipps für Toulouse rund um diese Pflanze, die u.a. auch die Basis für Naturkosmetik bildet:

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