Toulouse, Tipps Shopping, Restaurants, Bars …

Die Attraktivität der Garonne-Metropole Toulouse beschränkt sich nicht auf historische Bauwerke und großartige Sehenswürdigkeiten. Toulouse gehört zu den beliebtesten und lebhaftesten Städten Frankreichs. Sicher nicht von ungefähr verzeichnet sie alljährlich mehr Zuzüge aus Paris als umgekehrt.

Eine Ausnahme unter den französischen Metropolen. Diese Anziehungskraft verdankt Toulouse einem typischen Lebensgefühl, zu dem auch die rund 100.000 Studenten und die internationalen Mitarbeiter der Luftfahrt-Industrie beitragen. Quirliger Mittelpunkt ist die berühmte Place du Capitole, unumgänglicher Treffpunkt von Einwohnern und Touristen. Zwischen den Allées Jean-Jaurès und der Place Saint Pierre pulsiert das städtische Leben. Bars, Wein- oder Bierkneipen, Boutiquen und Terrassencafés; hier findet ein junges genauso wie ein weniger junges Publikum den richtigen Platz.  

Rooftop-Restaurant Ma Biche sur le Toit © Ma Biche sur le Toit
Wunderbarer Blick über Toulouse im Rooftop-Restaurant Ma Biche sur le Toit © Ma Biche sur le Toit

Toulouser Stadtviertel mit Atmosphäre

Zwischen dem Canal du Midi und den großen Boulevards ist das Viertel Saint-Aubin einer der Lieblingstreff der Toulouser. Gleich dem Pariser Montmartre hat hier die Rue de Colombette den symbolischen Status einer „Commune libre“ mit einen eigenen Bürgermeister. Abends öffnen die Klein-Brauereien in diesem Viertel ihre Türen und an Wochenenden drängen sich die Passanten entlang der Stände des Handwerks-Marktes rund um die Kirche Saint-Aubin. Im historische Carmes-Viertel sind die Bars und Restaurants rund um den Marktplatz sowie in den engen Gassen ein beliebter Treff, um Kulinarisches aus aller Welt oder südwestfranzösische Tapas zu genießen. Intimer und stiller ist das Viertel Saint-Etienne rund um die gleichnamige Kathedrale. Antiquitätenläden und schöne Bürgerhäuser reihen sich in den Gassen, die zu den schönsten Plätzen der Stadt führen. Shopping-Fans finden ihr Glück eher im Viertel Bouquières, wo gemütliche intime Restaurants zum Verweilen einladen.

Rue des Lois
Rue des Lois © Patrice Nin, Ville de Toulouse

Toulouser Shopping-Meilen

Zahlreiche Einkaufsstraßen und Fußgängerzonen im Stadtzentrum verlocken zum Schaufensterbummel. In der Rue Alsace-Lorraine reihen sich die bekannten Markenläden. Daneben entstehen immer mehr neue originelle und kreative Concept-Stores. Das Quartier de la Bourse zwischen dem Rathaus Capitole und dem Garonne-Ufer erfreut sich großer Beliebtheit bei den Fans von Second Hand, Vintage und Shabby Chic, die gerne in den Läden Backstage Vignette Store, Favoris oder Le Grenier d’Anaïs stöbern. Auch hier sprießen die Concept-Stores, wie das Slow-Concept, das vielfältige Design-Objekte mit Ethik und gemütlicher Atmosphäre vereint. Die nahe gelegene Boutique Atypique Concept Store bietet ganz neue Mode und Dekorationen. Ideale Souvenirs, wie sie typischer nicht sein könnten, findet man in der Boutique „From Toulouse with love“. Kleidungsstücke und modische Accessoires sind mit echten Toulouser Ausdrücken oder Sätzen verziert.

Rue des Marchands
Rue des Marchands © Chloe Sabatier, OT Toulouse

Angesagte Restaurants in Toulouse

Essen ist untrennbar mit der Genussfreude der Toulouser verbunden. Egal ob Sterne-Restaurant und familiäre Gaststätte, Ausgehen, um gut zu essen gehört hier unweigerlich zum urbanen Lebensstil. Informationen über ein angesagtes Restaurant machen schnell die Runde. Ob Mundpropaganda oder Instagram, gerne tauschen die Bewohner Aktuelles in Sachen Speisekarten aus. Das „Prima Lova“ an der Place de la Bourse gehört zu den neuen In-Adressen. Einige Restaurants in Gewölben oder schönen Backsteinmauern im Carmes-Viertel sowie rund um die Kathedrale werden fast noch als Geheimtipp gehandelt. Wie das „Une table à deux“, geführt von Morgane und Nicolas, die sich von einer Reise durch Malaysia und Süd-Korea für ihre Speisekarte inspirieren lassen. Die Gewölbe aus dem 17. Jahrhundert verbreiten im „L’Emulsion“ eine intime Atmosphäre zu Gerichten aus lokalen Bioprodukten. Einfach und gut aus frischen Produkten ist das Credo der Küche im „Vivants“ und im „Nino“ bietet der Sterne-Chef Pierre Lambinon Bistro-Gerichte zu moderaten Preisen. Sehr beliebt ist auch das „Hédone“ mit einem spannenden Konzept, bei dem zwölf Gäste gemeinsam an einem großen ovalen Tisch essen, was zu interessanten Tischgesprächen führt.

Der ovale Tisch im Hédone © Restaurant Hédone
Der ovale Tisch im Hédone © Restaurant Hédone

Kunst fürs Musikfestival Rio Loco

Stéphanie Ledoux gilt als aufstrebender Stern unter den Künstlern an der Garonne. Ihre Inspirationen bezieht die Malerin und Designerin aus der Ferne. Seit dreizehn Jahren zeichnet sie beim Reisen die Menschen, die ihr begegnen und nutzt ihre Zeichnungen, um mit ihnen ins Gespräch zu kommen. Zurück in Toulouse werden aus den Entwürfen Kunstwerke. Als echtes Kind ihrer Stadt war es ihr eine Ehre, die Plakate für das im Juni in Toulouse stattfindende internationale Musikfestival Rio Loco zu gestalten.

Plakat von Ledoux für das Rio Loco
Plakat von Ledoux für das Rio Loco © Chloe Sabatier, OT Toulouse

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Toulouse für Nachtschwärmer

Den Abend beginnt man in Toulouse gerne in einen Dachrestaurant wie „Mama Shelter“ oder „Ma Biche sur le toit“, um bei untergehender Sonne einen Blick über die rot leuchtenden Dächer der Stadt zu werfen. Tanzfreudige zieht es dann in eine der Musikbars oder Diskotheken in der Rue Gabriel-Peri oder den Allées Jean-Jaurès. Ein lokales Bier ist in einer der kleinen handwerklichen Brauereien wie die Bar de l’Autruche zu genießen. Als unumgänglich für eine Toulouser Nacht gilt ein Cocktail im „Fat Cat“ oder „L’heure du Singe“. Damit schafft man es durchaus bis zum frühen Morgen, um bei den Frühaufstehern im Markt Victor-Hugo ein letztes Glas Wein zu trinken oder bei einem Kaffee mit Schoko-Croissant wieder munter zu werden. 

Tipp für Nachtschwärmer: die letzte Metro verkehrt freitags und samstags bis um 3 Uhr morgens, Leihfahrräder sind rund um die Uhr verfügbar.

Sundowner im Ma Biche sur le Toit © HapTag
Sundowner im Ma Biche sur le Toit © HapTag

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