Woran erkenne ich ein gutes Olivenöl?
Wie wird Olivenöl hergestellt, was bedeuten die Bezeichnungen nativ, extra, vergine? Und was ist der Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven?
Calçotada, einzigartiges Zwiebelfest in Katalonien mit Calçots und viel Spaß!
Was ist die Calçotada in Katalonien? Warum ist sie so berühmt? Und was sind Calçots?
Einfaches Paella Rezept mit Safran und Meeresfrüchten
Hier stellen wir euch ein Rezept für eine Paella vor, dass wir in Valencia kennengelernt haben: und sie ist sehr einfach zuzubereiten …
Galette des Rois, der Königskuchen mit Überraschung …
Die traditionelle Galette des Rois zum Dreikönigstag birgt immer ein kleines Geheimnis …
Wie bewahrt man Trüffeln richtig auf?
Alle Tipps zur Haltbarmachung von Trüffeln! von der Trüffelexpertin Elisabeth Fontannaz Voumard …
Die Pizza: Vom Fladenbrot zum Weltgericht …
Woher stammt die Pizza? Wer hat sie erfunden und was hat es mit der original napolitanischen Pizza auf sich?
Pizza Margherita, wer hat die legendäre Pizza wirklich erfunden?
Stimmt es, dass Raffaele Esposito von der Pizzeria Brandi in Neapel sie für die Königin Margherita gebacken und anschließend nach ihr benannt hatte?
Trüffelmärkte Frankreich, Übersicht, Öffnungszeiten, Adressen und Karte
Ein Besuch der Trüffelmärkte im Winter in Südfrankreich ist ein einzigartiges Erlebnis! Hier unsere Übersicht über alle Trüffelmärkte.
Trüffeln, das wahre Geheimnis hinter diesen unvergleichlichen Düften
Warum duften echte Trüffeln anders als zum Beispiel Trüffelöl? Und duften weiße Trüffeln anders als schwarze? Hier die verblüffende Antwort …
Rezept Grünkohl vegetarisch mit Gnocchi, Mascarpone, Gorgonzola und Walnüssen
Grünkohl steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe! Hier unser leckeres Rezept damit …
