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Knusprig-frittierte Sardellen, ein ganz einfaches, aber leckeres Rezept

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Frittierte Sardellen in einem urigen Fischrestaurant am Meer, dazu ein Glas Wein … das ist meist das Erste, das wir bestellen, wenn wir im Süden angekommen sind. Denn kaum etwas anderes stellt das mediterrane Urlaubsfeeling so schnell her, wie frittierte Fische und Meeresfrüchte, z. B. als „fritto misto“ in Italien.

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Rezept für Stints, kleine Fische frittiert mit Kartoffeln und Knoblauchdip, lecker!

4.86/5 (7)
Als wären Sie in einem charmanten Fischrestaurant direkt am Meer! So schmeckt dieses einfache Gericht mit den frittierten kleinen Fischen! In Portugal nennt man es peixe-rei frito, in Italien aquadelle fritti und sie sind fast immer bei einem Fritto misto di pesce dabei …

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Gefüllte und frittierte Salbeiblätter nach traditionellem Rezept – lecker!

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Frittierte Salbeiblätter gefüllt mit Sardellen: Hier das Rezept für diese einfache, aber köstliche italienische Spezialität nach alter Tradition:
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