Schlagwort-Archive: Emilia Romagna

Auf der Route von Dante Alighieri

Italien feiert 2021 den 700. Todestag des großen Dichters und Philosophen Dante Alighieri mit einer speziellen Route entlang den Stationen seines Lebens. Wie Sie selbst auf den Spuren Dantes auf den „Vie di Dante“ (Wege von Dante) mitfeiern können, wandern, Radfahren oder den Bummelzug nehmen können, dazu hat uns die ENIT, die Toursmusorganisation Italiens, einige Tipps gegeben:

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Parmigiano Reggiano: was macht den Parmesan so besonders?

Sie haben das bestimmt schon einmal erlebt: Sie gehen zum Italiener um die Ecke, bestellen Spaghetti Carbonara oder Penne all’Arrabbiata und bekommen dazu ein Schälchen mit Parmesan hingestellt – vorgerieben und aus der Plastiktüte, viel zu feinkörnig, staubtrocken und weitgehend geschmacklos.

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