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Überall in der Provence finden Sie Geschäfte, die Santons, (von provenz. „Santoun“, „kleine Heilige“) provenzalische Krippenfiguren, anbieten. Und in der Vor-Weihnachtszeit finden jedes Jahr in vielen Orten wie Marseille, Aubagne oder Avignon große Märkte für diese Santons statt.
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Jedes Jahr seit 1803 findet in Marseille von Mitte November bis Ende Januar der älteste Markt für Santon-Figuren, provenzalische Krippenfiguren statt. Früher war er am Ende der Canebiére in der Nähe des Vieux Ports aufgebaut, heute finden Sie ihn direkt am nördlichen Ufer des Alten Hafens. Der Name Santons kommt übrigens aus dem Provenzalischen santouns und bedeutet „kleine Heilige“
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