Es gibt sie in Spanien, Italien, Griechenland, in der Türkei und im gesamten arabischen Raum: kleine Vorspeisen, Antipasti, Tapas, oder Meze genannt. Kleinigkeiten, die man zum Rotwein, zum Tee oder zum Bier vor der eigentlichen Mahlzeit zu sich nimmt.
Dieses Buch aus dem Umschau Verlag zeigt euch auf über 120 Seiten an die 100 Rezepte gegen den kleinen Hunger. Ohne Schnickschnack, mit klaren, nachvollziehbaren Anleitungen, mit Fotos, die vielleicht manchmal ein bisschen zu bunt geraten sind, aber jedes Gericht zeigen. Neben den klassischen Tapas, die ihr sicher aus den Restaurants im Süden kennt, auch Rezepte wie Sigara boregi mit Lammhackfüllung, Mini-Ricotta-Muffins, tunesischen Thunfischsalat, Tomatentarte oder eingelegte Wachteleier mit Roter Bete, die es oft nur bei Mamma zu Hause gibt. Und wenn ihr meint, ihr würdet so gut wie alle Tapas oder Antipastivariationen bereits kennen – ihr werdet staunen, was ihr euch und euren Liebsten noch alles auftischen könnt.
Möchtet ihr diesen Artikel teilen?
Calçotada, Zwiebelfest in Katalonien
Mallorca: Tipps fürs Essen, lokale Produkte, Märkte, Sternegastronomie …
Mandelblüte Mallorca, duftendes Blütenmeer in Weiß und Rosa
700 Jahre Bauernmarkt in Sineu auf Mallorca
Urlaubstipps Mallorca, Unterkünfte, Shopping, Märkte, Wein, Strände
Der Mallorcakrimi: Die Insel, der Wein und der Tod von Paul Grote
Das könnte euch auch interessieren:
Ein Besuch auf einer der schönsten Orangenplantagen bei València, Huerto Ribera
5/5 (1) Nicht umsonst heißt die Küste um Valencia auch Costa del Azahar, Küste der Orangenblüte. Daher wollten wir unbedingt eine Orangenplantage besuchen und aus […]
Valencia, die schönsten Sehenswürdigkeiten, Tipps zur Anreise uvm.
Valencia hat uns wirklich überrascht, beeindruckt und begeistert! Eine Altstadt im Modernisme-Stil, futuristische Museumsbauten …
Das authentische Italien auf eurem Tisch: „Splendido“: Die Magie einfacher Zutaten
5/5 (8) Wenn ihr bisher der Meinung wart, dass ein gutes italienisches Essen eine lange Liste von Zutaten benötigt, wird dieses Buch eure Meinung grundlegend […]