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Buchtipp Lissabon – Streifzüge des Fotografen Jan Windszus

„Wer Lissabon nicht gesehen hat, der hat nichts Schönes gesehen“ – so lautet ein geflügeltes Wort in Portugals Metropole. Der beeindruckende mare-Bildband widmet sich mit eigentümlich impressiven und zugleich genauen Beschreibungen dieser einzigartigen Meeresstadt. Weiterlesen

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Trüffel, das ultimative Buch

Trüffel Buchtitel

Trüffeln gelten als eines der teuersten Lebensmittel der Welt. Und doch sind sie durchaus erschwinglich, denn es reichen schon kleine Mengen, um damit Pasta, Omelette, Risotto und andere Speisen zu adeln. Doch was macht sie so besonders, wo findet man sie und wie erkennt man Fälschungen? Worauf sollte man beim Kauf von Trüffeln und Trüffelprodukten achten? Dieses Buch von Annemie Dedulle und Toni de Coninck gibt Antworten und Einblicke, berichtet über wunderliche Rituale und Märchen. Und natürlich finden Sie darin auch Top-Rezepte von Sterneköchen.

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Il sapore della vita – Der Geschmack des Lebens

Valeria Vairo mit Buch Il sapore della vitaDie in Como geborene Italienerin Valeria Vairo schildert in diesem liebevoll geschriebenen Buch Anekdoten von ihrer aus Apulien stammenden Großfamilie, flechtet Gedanken über Italiener im Allgemeinen mit ein und verrät Tipps und familiäre Rezepte der italienischen Küche. Weiterlesen

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