Kazuko Masui, Französischer Käse

Französicher-KäseDie Autorinnen verbinden exakte Beschreibungen von Geschmack und Aussehen mit Fotos, deren Begleittexte Charakteristika wie unterscheidende Merkmale, Reifegrad und Farbe hervorheben.
Eine kleine Kartenskizze zeigt, woher der jeweilige Käse kommt und praktische Symbole erschließen auf einen Blick Form, Größe, Art der verwendeten Milch, Gewicht, Fettgehalt und Saison derjeweiligen Käsesorte. Das Buch gibt Rat zu Kauf, Lagerung und Servieren von Käse und Empfehlungen passender Weine.
Bei Amazon bestellen…

Teilen Sie diesen Beitrag:

War dieser Beitrag hilfreich für Sie? Hat er Ihnen gefallen?