Barbara Lutterbeck, Antipasti, Tapas & Mezze

AntipastiÜber 100 Vorspeisen aus Italien, Spanien und dem Orient. In zahlreichen Varianten zeigen sich Snacks und Fingerfood rund ums Mittelmeer.
Angefangen bei italienischen Gaumenfreuden bis zu den Leckereien aus Vitrinen andalusischer Tapas-Bars. Die Küchen des Orients bieten zu Fladenbrot und Sesamkringeln exotisch-cremige Dips. Büffetvorschläge zeigen, wie man ohne Schwierigkeiten ein ganzes Menü der kleinen Köstlichkeiten zusammenstellt. Blitzrezepte helfen aus der Klemme, wenn überraschend Gäste vor der Tür stehen.
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