Als Geheimtipp für Trüffelliebhaber gilt der alljährliche Trüffelmarkt in dem kleinen 900-Seelen-Ort San Giovanni d’Asso in den Crete Senesi. Nur wenige ausländische Touristen finden den Weg dorthin. 2012 wird der 27. Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi für weiße Trüffel mit Verkostung und Verkauf Weiterlesen
Eine ganz besondere Spezialität:
Französischer Käse: Ziegenkäse aus Banon. Kaum eine Käsespezialität aus der Provence genießt einen besseren Ruf als der französische Ziegenkäse aus Banon, der dem Dorf und seiner Umgebung das landesweit beachtete Label Site remarquable du Goût (Gegend außergewöhnlichen Geschmacks) eingebracht hat. Er entstammt einer pfiffigen Idee:
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Sophia Loren, Rezepte & Erinnerungen
Sophia Loren hat ihr Kochbuch ihrer Großmutter Nonna Luisa gewidmet. Sie gibt ihre besten Familienrezepte preis, von den blitzschnell zubereiteten Antipasti über den Festtagsbraten bis zum Wassermelonen-Sorbet, das sie einst mit Marcello Mastroianni in Palermo genoss.
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Unser neues Lieblings-Sommergetränk:
Die Aperol-Sprizz-Welle rollt seit über 3 Jahren über Deutschland. Da wird es vielleicht langsam Zeit, sich nach einem neuen Trendgetränk umzuschauen. Für uns das größte Potenzial hat Lillet Berry.
Griechischer Wein …
Vermutlich haben Sie jetzt die Melodie zum gleichnamigen Titel von Udo Jürgens im Kopf oder denken an den geharzten Retsina und den billigen Tafelwein Demestika.
Dass es aber auch wirklich hervorragende Rot- und Weißweine in Griechenland gibt, die den Vergleich mit großen französischen oder italienischen Weinen nicht zu scheuen brauchen, ist noch nicht allzu vielen Weinkennern bekannt.
Kleine Warenkunde: die Artischocke
Die Artischocke ist eigentlich eine essbare Distel. Genaugenommen ein Blütengemüse, das an bis zu zwei Meter hohen Stängeln wächst. Ihr Name kommt aus dem Arabischen, Al Charschuf, (vgl. ital. il carciofo) eine Gemüsepflanze, die auch als Arznei diente und schon seit Jahrhunderten angebaut wird. Weiterlesen
La Pizza – ein gutes Stück Italien!
Die echte neapoitanische Pizza gibt es in nur zwei Varianten: die Pizza Marinara mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl und die Pizza Margherita mit Mozzarella und Basilikum. Alles andere sind Plagiate, die Touristen in sich hineinschlingen.